2、地理環境。盧仝煎茶道的形成還得益于家鄉地理環境的古樸優美—有山、有泉、有茶、有柴和炭。濟源即濟水之源，濟水在古代是天下四大水系(長江、黃河、淮河、濟水)之一。這里北有太行、王屋、中條大山，南臨母親河—黃河，盧仝的家鄉就在王屋山下的武山頭。盧仝原居住在武山村內，在村北武山頭下的石榴寺讀書，長大成人后他移家進入現在的九里溝內。《濟源縣志》載：盧仝的新家在石村北十二里，正是清人孫之騄先生說的“仝莊”，這里有一條小溪流過，就是盧仝筆下的“流泌泉”。仝莊除遍山漫野有山茶、松針松葉和松果，煎茶用的最上等的水—泌泉水外，還有一個得天獨厚的條件，就是枯藤干樹隨手可取，用之于火。盧仝在詩里描寫道：“青松盤枝，森森上插青冥天。”尤其是干透了的檀藤、山葡萄藤、凌霄藤是煮茶的最好柴火，更有人們把柴燒成木炭，用于煮茶，十分適宜，至今在這山上還有燒木炭的人們。總之，地理環境是盧仝煎茶道形成的客觀條件。

    綜上所述，盧仝飲茶習俗的理念是“煎”、“煮”，精神主干是“七碗茶歌”。

    三、盧仝飲茶習俗的工藝流程

    1、茶具。所用茶具較現代的泡茶具稍為簡單，大體上有風爐、茶座、茶瓶、單柄壺、茶托、茶釜、茶碾、盤、茶器臺和茶碗七只，并在碗上刻“喉吻潤”、“破弧悶”、“搜枯腸”、“發輕汗”、“肌骨清”、“通仙靈”等詩句。

    2、煎煮。在風爐里點上木炭，把單柄壺裝上泉水，水開后加入碾好的茶末或山野茶，煮五分鐘，待聞得茶香時把風爐口堵上兩個(共四個)，用小火煎十分鐘，即可把單柄壺的茶水注入茶瓶，然后再將茶瓶的水注入七只小碗，旁邊可配上古箏、素琴，賞樂寫詩飲茶。

    四、盧仝飲茶習俗的發展

    盧仝飲茶習俗千百年來流傳于民間，也存在于上層社會，但因明清以后人們學會泡茶，操作簡單，煎茶被淹沒甚至近于失傳，幸好民間還在用野茶、藥茶煎煮。盧仝飲茶習俗雖操作較為麻煩，但畢竟是中華民族的傳統飲茶方法之一，是一種習俗和禮儀，是一種待客、交友、談心論文的交流方式，且能煮出茶中精華、藥中原汁，能提神、能保健。盧仝的“茶仙”稱謂與陸羽“茶圣”比肩，世界公認。日本、朝鮮、新、馬、泰等茶人很崇拜盧仝及盧仝茶文化，我們濟源至今尚有盧仝的遺跡、遺物、遺詩、遺文。

    五、保護盧仝飲茶習俗的目的和意義

    1、學術價值。盧仝一生愛茶成癖，他的《七碗茶歌》，自唐以來，歷經宋、元、明、清各代，傳唱千年而不衰，至今詩家茶人詠到茶時，仍屢屢吟誦。發掘、搶救、保護盧仝茶文化對研究唐代歷史及中國茶文化走向和傳播有較高價值。

    2、商業價值。茶葉之所以受到人們的歡迎，除了它是一種好飲料外，還因為它對人體能起一定的保健和治療作用。正如宋代詩人蘇軾所言：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”由此可見，盧仝茶對人體既有營養價值，又有藥理作用，與人們的身體健康息息相關。當今社會，工作壓力大，競爭激烈，生活節奏快，飲食沒規律，長期的身體“透支”，使越來越多的人因營養不均衡而導致身體健康狀況下降。飲盧仝茶不僅對人體具有保健和藥理功能，而且還能起到放松、減壓的作用，其商業潛力巨大，前景廣闊。

    如今，為了弘揚傳承盧仝茶文化，盧仝飲茶習俗已經申報河南省省級非物質文化遺產名錄項目。如果大家有閑暇，不放嘗試一下盧仝茶文化吧!【原標題：且盡盧仝七碗茶——盧仝煎茶技藝】