男，1959年9月生，董記第六代傳人。經(jīng)過多年潛心研究、刻苦鉆研將祖?zhèn)髅胤胶同F(xiàn)代烹飪技術(shù)相結(jié)合，在原有基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，除傳統(tǒng)的小車鬧湯驢肉外，又先后制作出驢肉丸子、驢蛋白、驢鞭、驢板腸、等多個(gè)品種。2003年獲得中國烹飪協(xié)會(huì)授予的“中華名小吃”稱號(hào)。