防“李鬼”，溫縣鐵棍山藥種植戶進城設“直銷市場”，全縣還統一發放了包裝箱和防偽碼

    賣個山藥這么曲折，源于這張“名片”尚未走出小農經營困局

    鐵棍山藥期待出現“好想你”

    河南商報 (微博)記者 紀宇

    實習生 陳詩昂

    昨天，近20位溫縣鐵棍山藥種植戶把剛收獲的山藥擺進了航海路華中果品物流港，搞起了直銷。

    這是鄭州市首個由溫縣鐵棍山藥種植戶組團形成，被當地政府認可的“鐵棍山藥銷售點”。

    去年，鐵棍山藥受到“假山藥”的沖擊，今年，種植戶們嘗試著去掉中間環節，直接面向消費者。

    不僅是鐵棍山藥面臨著被冒充等難題，河南眾多土特產“名片”也亟待走出小農經營困局，形成類似“好想你”的強勢品牌。

    現象

    擔憂“假冒”，農民進城直銷

    10月7日，30歲的溫縣農民楊麗萍在自家院里把剛剛挖出來的鐵棍山藥按照長度、規格分成堆，準備運到鄭州銷售。

    “農戶聯合在鄭州租了個市場，今年我們自己賣山藥。”

    和楊麗萍有同樣選擇的還有十余個鄰村的同鄉，都種植了不同面積的鐵棍山藥。

    霜降臨近，焦作溫縣鐵棍山藥已經進入收獲期，市場上的鐵棍山藥也開始大量上市，鄭州街頭常能見到推車賣山藥的商販。

    “山東、河北的山藥上市時間比我們的山藥早，現在市場上整齊鮮亮的鐵棍山藥可不一定正宗，再等等，到指定地點買吧。”

    “幾乎家家都賠了錢，那些山藥外表好看價位還低，市民們很難看出來真假，當然挑便宜的買，去年我們種植的山藥最后不少都爛在地里了。”

    扔下兩個小娃娃進城賣山藥，是楊麗萍不得已的選擇，為抵制假冒產品，他們變“坐商”為“行商”，走出家門。

    而往年，溫縣農戶的山藥在地頭就被中間商收購，直到去年中間商涌向了河北、山東。

    緣由

    鐵棍山藥受追捧，外地山藥來冒充

    10月16日上午，楊麗萍攤位的生意不錯，不少聞訊而來的市民向她了解鐵棍山藥的保健功效。

    “我一說家鄉話，市民就認可。”楊麗萍說。

    近年來，養生概念的興起，讓鐵棍山藥逐漸受到追捧，原先只有河南本地人喜歡吃的山藥在周邊省市也頗受歡迎。

    鐵棍山藥屬懷山藥的一種，其主產區是溫縣，鐵棍山藥肉極細膩，白里透黃，久煮不散。因為土質不同分為兩種：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。

    “尤其是溫總理視察了山藥基地之后，鐵棍山藥的名聲大噪。”溫縣人民政府副縣長侯向陽介紹。

    機遇意味著商機，商機有時候也意味著被“山寨”。養生概念催生的“山藥商機”也被周邊的種植戶發現，他們種出來的山藥產量足、外形好、價位便宜，很快搶占了溫縣鐵棍山藥的傳統市場。

    防偽

    衛星定位監測，統一發放包裝箱和防偽碼

    在“李鬼”的沖擊下，名聲在外的鐵棍山藥為何節節敗退?

    “主要是我們的成本太高了。”組織農戶進城的代表陳軍利說，一斤正宗鐵棍山藥的成本在6元以上。壚土鐵棍山藥因為地質堅瓷，所以長得彎彎扭扭，不是很好看，也不好賣。

    溫縣鐵棍山藥還有休耕期，不能重茬種植，種一年，地起碼得休息6~8年。

    溫縣總耕地面積就40萬畝，除以8不過5萬畝，每年的山藥種植面積很有限。

    從今年上市季節開始，溫縣鐵棍山藥將采用統一的商標、包裝、LOGO和質檢驗證。統一包裝箱封口處設計有防偽碼，做到一箱一碼。

    發放統一包裝箱和防偽二維碼的基礎是，全縣種植鐵棍山藥的面積由衛星定位監控，總共有約3.5萬畝，每村、每戶種植了多少，在哪個位置，種的什么樣的山藥，全部登記在冊。

    上市之前，要進行檢驗，然后再發放包裝箱和防偽標志。通過這種方式，就可以讓廣大消費者認準溫縣鐵棍山藥了。

    消費者購買時，還可通過手機掃描串號進行官網或電話查詢認證，保證產品貨真價實。

    未來

    鐵棍山藥期待出現“好想你”

    今年國慶期間，鄭州市的鄭女士專門開車去溫縣，在親戚的介紹下到田間購買鐵棍山藥。

    “北京和廣州的朋友都指名要買正宗的，只有來地頭買才放心。”

    她的想法代表了眾多消費者的想法，不懂，就認品牌，沒有熟悉的品牌，就自己去采購。

    “如果能有一個像好想你一樣的家喻戶曉的山藥品牌，相信購買起來會更方便。”鄭女士說。

    那么，作為河南的特產名片，鐵棍山藥何時能出現自己的“好想你”?

    首先要解決的問題是防止假冒，樹立統一形象。

    “截至目前，溫縣鐵棍山藥種植面積有3.5萬畝，擁有加工企業20余家、合作社100余家。”侯向陽說。

    但是，由于當前鐵棍山藥市場充斥假冒偽劣產品，消費者又欠缺甄別溫縣鐵棍山藥的能力，導致溫縣鐵棍山藥品牌形象得不到有效保護，也制約了鐵棍山藥產業的發展。

    為此，溫縣四大懷藥協會于2008年12月正式向國家工商行政管理總局商標局申請注冊了“溫縣鐵棍山藥”證明商標，于今年5月份成功注冊。

    這是鐵棍山藥塑造知名品牌的第一步。

    侯向陽稱，溫縣鐵棍山藥以后的發展方向，就是做大規模。

    “做大規模之后，拉長產業鏈條，進行深加工、精加工，增加鐵棍山藥的附加值，然后把鐵棍山藥的價值提高，讓廣大的種植戶受益，這就是我們的發展目標和方向。”

    “我們也期待資本進入，為鐵棍山藥進行更正規的商業運作，鼓勵企業擴大規模、擴大種植，發展訂單農業。”

    他說，今年是溫縣鐵棍山藥證明商標下來的第一年，也是有經驗的企業運作鐵棍山藥，進行“跑馬圈地”的好時機。（原標題：鐵棍山藥期待出現“好想你”）