老公出差北京還不到一周，便發來信息，說：“我真的好想念西安的石子饃呀!”

　　老公喜歡吃石子饃，是有原因的。

　　幾年前的一個深夜，他胃痛，夜里吃了胃藥，仍不見好轉。早晨出門去醫院，樓下熱心的王大媽說：“試著吃石頭饃(即石子饃)，這是土方子，石頭饃養胃哩……”

　　本就不太情愿去醫院做檢查的老公這下有了借口……回家吃了兩片石子饃后，胃痛果真好轉。至此，石子饃成了老公的最愛。

　　因知道北京那邊所賣石子饃不夠正宗，也因為懂得老公，亦心疼體貼他“嬌氣”的胃，所以，我給老公寄去了一大包石子饃。

　　老公打來電話，笑著說：“真好，可是解了我的饞呀!”

　　石子饃是陜西關中地區流行的風味食品。因其是將餅坯放在燒熱的石子上烙制而成，故而得名。

　　石子饃具有明顯的石器時代“石烹”遺風，又稱砂子饃、餑餑、干饃，因歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。

　　關于石子饃，還有一段有趣的傳說。相傳唐時，同州(今大荔縣)曾將此餅作為貢品，當時叫鏊餅。由于同州人生性剛強、耿直不屈，因而被官府抓去時，“必懷此餅而去，用備狴牢之糧”，意為早有準備，一旦被投入牢獄，帶上石子饃，不至于挨餓。

　　常常，我們出遠門，離開了家鄉。總是會分外地懷念家鄉的食物。去南方，我們最想吃的是陜西的面條。那一大碗的褲帶面或是酸酸辣辣的臊子面，在你面對一派美景之時，若是想起，內心便生出親切，好想即刻就能有一大碗陜西的面條，擺在你面前。

　　有年，我去海南，怎么都吃不慣那邊的飯菜。在海口的兩三天，幾乎天天都去一家“陜西餃子館”吃餃子。至今，都仍舊記得那家餃子館老板操著地道的陜西話，笑著說：“給你煮上一斤吧!”是呀，我當時每次去他的餃子館吃餃子，都是要上一斤的。吃不完，可以打包帶走，餓的時候，再吃呀!

　　隨著經濟的快速發展，而今，人們在異域，大約也是可以吃到屬于家鄉口味的食物了。比如，那些擺在大型超市貨架上的家鄉速食食品。它們，亦是可以代表家鄉食物的一些口味和特色。然而，你若用心品嘗，卻又真的好像少了一些什么在里面。

　　是什么?是家鄉現做食物的溫軟、熨帖，以及你與家鄉的濃得化不開的感情。自然，在你食用那些速食食品時，亦是可以想到家鄉的人和事的。但是，那樣的想起，遠不能與你細細享受家鄉現做食物時候的心境相比較的。（何紅雨）（原標題：想念家鄉的石子饃）