淮陽(yáng)黃花菜，又名陳州金針，以獨(dú)具“七根蕊、菜條粗、似針狀、有彈性、肉肥厚、油質(zhì)多、質(zhì)地金黃、湯鮮味美”的特色而馳名中外，系淮陽(yáng)名貴特產(chǎn)，已有2000余年的栽培歷史。、

    淮陽(yáng)工商部門(mén)在推進(jìn)“品牌興農(nóng)”活動(dòng)中，指導(dǎo)淮陽(yáng)黃花菜管理辦公室積極申請(qǐng)到的。國(guó)家質(zhì)檢總局專(zhuān)家依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，分別從農(nóng)業(yè)、環(huán)保、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等方面對(duì)淮陽(yáng)黃花菜進(jìn)行了認(rèn)真審查，并于近日批準(zhǔn)了淮陽(yáng)黃花菜可以實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，保護(hù)范圍覆蓋淮陽(yáng)縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
　　
    作為“河南省十大著名特產(chǎn)”之一的淮陽(yáng)黃花菜，有著兩千多年的栽培歷史，其“雙層六瓣、七個(gè)花蕊”的特點(diǎn)更是獨(dú)一無(wú)二。因此，淮陽(yáng)黃花菜自古享有 “席上珍品”和“觀為名花，用為良藥，食為佳肴”的美譽(yù)。長(zhǎng)期以來(lái)，淮陽(yáng)農(nóng)民把種植黃花菜當(dāng)做發(fā)家致富的主要門(mén)路，然而，由于種種原因，近年來(lái)淮陽(yáng)黃花菜種植面積呈逐漸縮減之勢(shì)，有關(guān)人士不無(wú)擔(dān)憂地表示，如果不采取積極措施推動(dòng)當(dāng)?shù)氐狞S花菜生產(chǎn)，淮陽(yáng)黃花菜極有可能成為“明日黃花”。
　　
    4月21 日，剛剛下過(guò)一場(chǎng)透雨，淮陽(yáng)縣劉振屯鄉(xiāng)張樓村的一片田地里，碧綠的黃花菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。一位農(nóng)民正在田間勞作，在與他的攀談中，記者得知，淮陽(yáng)縣去年種植黃花菜面積近5萬(wàn)畝，該鄉(xiāng)就占了四分之一。據(jù)他介紹，一畝黃花菜可以產(chǎn)鮮菜1600公斤左右，制成干黃花菜約為180公斤，畝收入可達(dá)2000元。1990年代，村里幾乎家家戶戶都種黃花菜，近年來(lái)，種植面積明顯減少了。

    “俺這里的黃花菜名氣很大，多遠(yuǎn)的人都知道，別處的黃花菜都是6個(gè)芯，獨(dú)有淮陽(yáng)的黃花菜是7個(gè)芯。淮陽(yáng)的黃花菜菜條肥厚、油分充足、色澤金黃、耐煮發(fā)脆、口味醇美，宜葷宜素，不吃不知道，一吃忘不了，逢年過(guò)節(jié)，家家都要買(mǎi)上一些！”這位農(nóng)民說(shuō)起淮陽(yáng)黃花菜，滔滔不絕，頗為自豪。
　　
    “這么好的產(chǎn)品，為什么人們現(xiàn)在卻不愿意種了呢？”記者問(wèn)。“種黃花菜太占勞動(dòng)力，雖然種植很省事兒，不用怎么下工夫管理，但是采收和加工比較麻煩，采收時(shí)節(jié)一天到晚地忙，加工時(shí)還要燒開(kāi)水，把黃花菜煮后再撈出來(lái)晾干，這些環(huán)節(jié)沒(méi)有人手可不行。原來(lái)農(nóng)民沒(méi)有其他掙錢(qián)的門(mén)路，種植黃花菜要比種糧食效益高，因此大家都愿意種。可是現(xiàn)在外出務(wù)工的人多了，一個(gè)人外出務(wù)工一年收入個(gè)一兩萬(wàn)元不成問(wèn)題，頂種幾畝地的黃花菜，誰(shuí)還愿意種這東西啊，再說(shuō)了，如今村子里剩下的大部分是老人和孩子，沒(méi)有精力種黃花菜了。”這位農(nóng)民有些惋惜地說(shuō)。
　　
    有關(guān)資料顯示：2006年淮陽(yáng)縣從事黃花菜種植的農(nóng)戶遍及全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，劉振屯、白樓、安嶺、馮塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)是主要種植區(qū)，種植面積5萬(wàn)多畝，年創(chuàng)產(chǎn)值1.25億元。然而，一位不愿透露姓名的經(jīng)紀(jì)人說(shuō)，10年前有人說(shuō)淮陽(yáng)黃花菜的種植面積有10萬(wàn)畝，這話雖然多少有點(diǎn)虛頭，但還相差不大，但是現(xiàn)在有人說(shuō)種植有5萬(wàn)畝，這里面絕對(duì)有水分。

    據(jù)當(dāng)?shù)貜氖曼S花菜購(gòu)銷(xiāo)的經(jīng)紀(jì)人講，近年來(lái)全國(guó)各地的客商都來(lái)淮陽(yáng)收購(gòu)黃花菜，價(jià)格也由幾年前的每公斤十幾元錢(qián)漲到二十多元，其實(shí)市場(chǎng)上打著淮陽(yáng)黃花菜名字叫賣(mài)的，很多都不是正宗的，真正的淮陽(yáng)黃花菜哪會(huì)有那么多。幾位經(jīng)紀(jì)人告訴記者，種植和加工技術(shù)的落后限制了淮陽(yáng)黃花菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。淮陽(yáng)黃花菜的種植和加工基本上還是采用傳統(tǒng)的方式，技術(shù)落后，產(chǎn)量低，采摘季節(jié)遇到惡劣天氣易發(fā)生霉變，從而影響品質(zhì)和農(nóng)民的收入，加之缺少品牌保護(hù)和市場(chǎng)管理，與其他農(nóng)產(chǎn)品相比，效益明顯低下，農(nóng)民的種植積極性受到很大挫傷，這是淮陽(yáng)黃花菜種植面積逐年減少的主要原因。幾位經(jīng)紀(jì)人不無(wú)擔(dān)心地說(shuō)，如果再不采取得力措施提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的積極性，淮陽(yáng)黃花菜極有可能面臨滅絕的境地，到那個(gè)時(shí)候，我們只能改行干別的行業(yè)了。
　　
    即使政府鼓勵(lì)農(nóng)民種植黃花菜，種苗短缺也是擴(kuò)大黃花菜種植面積的一大阻礙。目前淮陽(yáng)黃花菜仍然采用的是利用黃花菜根系分植辦法繁育，這種繁育方法速度太慢，根本不能適應(yīng)黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。最好的辦法是利用組織培養(yǎng)育苗，而據(jù)記者了解，該縣過(guò)去曾建立過(guò)組織培養(yǎng)室，但是由于長(zhǎng)年沒(méi)有派上用場(chǎng)，已經(jīng)不復(fù)存在。隨著淮陽(yáng)黃花菜產(chǎn)量的減少，加之市場(chǎng)上黃花菜價(jià)格的不斷上揚(yáng)，外地生產(chǎn)的黃花菜假淮陽(yáng)黃花菜之名，在市場(chǎng)上大行其道，這些質(zhì)量參差不齊的黃花菜充斥市場(chǎng)，必將嚴(yán)重?fù)p毀淮陽(yáng)黃花菜的良好聲譽(yù)，從而使淮陽(yáng)黃花菜蒙受慘重?fù)p失。
　　
    難道淮陽(yáng)黃花菜真的到了窮途末路了嗎？
　　
    盡管目前淮陽(yáng)黃花菜面臨著諸多不利局面，使其種植面積呈現(xiàn)逐漸減少之勢(shì)，但是，如果把有利的因素加以充分利用，淮陽(yáng)黃花菜這塊金字招牌完全有可能重新做大做強(qiáng)，成為支撐一縣經(jīng)濟(jì)、致富一方農(nóng)民的大產(chǎn)業(yè)。

    首先，淮陽(yáng)黃花菜于去年被國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，其名氣叫響全國(guó)，這是任何廣告宣傳也達(dá)不到的效果，有了這個(gè)身份證，淮陽(yáng)黃花菜完全可以成為市場(chǎng)行業(yè)中的領(lǐng)軍品牌。其次，黃花菜的野生性特別強(qiáng)，其葉、根中含有抵御病蟲(chóng)害的物質(zhì)（如秋水仙堿），自身的抗病蟲(chóng)害能力很強(qiáng)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程基本不需要使用農(nóng)藥，符合綠色健康食品生產(chǎn)規(guī)程。此外，黃花菜適應(yīng)性廣，雞不叨、羊不啃、豬不拱，可以在農(nóng)田及村旁廢地種植，加之其為多年生草本植物的特點(diǎn)，具有植株外形秀麗，花朵鮮艷，花期長(zhǎng)的特點(diǎn)，不僅可以作為食用植物，還可以作為觀賞植物，用于環(huán)境綠化。隨著新農(nóng)村建設(shè)的大力推進(jìn)，黃花菜在農(nóng)村的道路及村莊綠化方面完全可以派上大用場(chǎng)，這樣不僅能直到綠化效果，還能夠增加農(nóng)民的收入。還有，淮陽(yáng)黃花菜對(duì)自然環(huán)境具有極強(qiáng)的依賴(lài)性，是區(qū)域性極強(qiáng)的地方特產(chǎn)，同樣的品種，缺少了淮陽(yáng)的獨(dú)特土質(zhì)，它的特性和風(fēng)味就會(huì)喪失。隨著人們生活水平的不斷提高及對(duì)自身健康的看重，淮陽(yáng)黃花菜作為純天然綠色食品，必將越來(lái)越多地受到現(xiàn)代人的青睞，特別是眾多中外學(xué)者對(duì)黃花菜藥用價(jià)值的進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，淮陽(yáng)黃花菜將在未來(lái)得到更多地寵愛(ài)。
 
    值得一提的是，為了做大做強(qiáng)淮陽(yáng)黃花菜產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)卣�府部門(mén)已經(jīng)采取了相應(yīng)的措施，為規(guī)范淮陽(yáng)黃花菜的栽培和加工，先后成立了淮陽(yáng)黃花菜開(kāi)發(fā)辦公室、黃花菜科技研究所、淮陽(yáng)黃花菜種植協(xié)會(huì)，以創(chuàng)建生態(tài)示范縣和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地為契機(jī)，強(qiáng)力推進(jìn)黃花菜無(wú)公害生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系的建設(shè)，并申報(bào)了國(guó)家級(jí)原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品，此舉對(duì)淮陽(yáng)黃花菜聲譽(yù)的提高、國(guó)際市場(chǎng)的拓展起到了不可估量的推動(dòng)作用。在政府部門(mén)的大力支持下，成立了一家集黃花菜科研、栽培、加工、銷(xiāo)售于一體的公司，為淮陽(yáng)黃花菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科研、栽培、加工、銷(xiāo)售等系列化服務(wù)，在淮陽(yáng)縣馮塘鄉(xiāng)黃花菜生產(chǎn)基地率先作出了有益的嘗試，取得了良好的社會(huì)效益。這些措施的落實(shí)，對(duì)擴(kuò)大黃花菜種植面積，調(diào)動(dòng)農(nóng)民的種植積極性，提高黃花菜的產(chǎn)品附加值打造了良好開(kāi)端。
　　
    目前，黃花菜市場(chǎng)行情的變化讓更多的農(nóng)民看到了個(gè)中蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)，淮陽(yáng)農(nóng)民種植黃花菜的熱情正在漸漸恢復(fù)，淮陽(yáng)黃花菜種植面積縮減之勢(shì)有所趨緩，如果當(dāng)?shù)卣�府能進(jìn)一步加強(qiáng)引導(dǎo)和扶持，逐年增加科技投入，提高鮮菜加工技術(shù)，淮陽(yáng)黃花菜產(chǎn)業(yè)得以長(zhǎng)足發(fā)展并不遙遠(yuǎn)，淮陽(yáng)人引以為榮的黃花菜品牌一定會(huì)重新唱響。（原標(biāo)題：難道淮陽(yáng)黃花菜真的到了窮途末路了嗎？）