對全國人民來說,幾乎都知道鄭州有個花園口。然而,對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作社來說,辛辛苦苦獲得的“花園口紅薯”國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品卻鮮有人知曉。
這個認(rèn)證的分量很重,全省也不過幾十個,具體到鄭州市惠濟區(qū),更是“只此一家”。
“所有用戶都高度評價我們紅薯的高品質(zhì),但是由于品牌較弱,始終沒有定價權(quán)。”當(dāng)?shù)睾献魃缲?fù)責(zé)人說,這有點像自己捧著一個金碗,還得到處給人打工找飯吃。“我們向大河食尚求助,希望盡早改變這種現(xiàn)狀。”
花園口由黃河泛濫沖積而形成,地勢平坦,土壤以紅沙壤土為主,因1931年被炸決口而聲名遠(yuǎn)播。
“1931年那時候,黃河決口,花園口以下成了黃泛區(qū),紅薯救了不少人命。”當(dāng)?shù)乩先苏f,到了三年自然災(zāi)害的時候,紅薯再次成了人們的大救星。
惠濟區(qū)丫丫農(nóng)業(yè)種植者專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人段杰介紹說,2011年,合作社在當(dāng)?shù)卣闹С窒拢蜣r(nóng)業(yè)部申報了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,花園口紅薯經(jīng)過層層考核,終于取得了地理標(biāo)志認(rèn)證。
這也結(jié)束了惠濟區(qū)沒有國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的歷史。
“花園口一帶土地礦物質(zhì)及微量元素含量豐富,晝夜溫差大,土壤為分層黏合土,有機質(zhì)及養(yǎng)分含量高,這些土壤經(jīng)多年種植改造,非常適合紅薯類作物生長。”段杰說,加上“花園口”這個特殊的地理符號,讓人聯(lián)想到沙地里種紅薯,可以說是天然的紅薯種植基地。
惠濟區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心的王新州主任也表示,花園口一帶沒有礦產(chǎn),也沒有工廠,水源、土壤、大氣等綜合環(huán)境很好,種植優(yōu)質(zhì)紅薯有先天條件。
記者在農(nóng)業(yè)部下發(fā)的地理標(biāo)志登記認(rèn)證書上看到,花園口紅薯保護(hù)區(qū)域西起黃河風(fēng)景名勝區(qū),東至鄭州黃河二橋,南接黃河南岸大堤,北隔黃河與原陽、武陟相望,總面積6600余公頃,接近10萬畝。
據(jù)了解,雖然種植紅薯已有很長的歷史,但是惠濟區(qū)早期紅薯生產(chǎn)水平低,品種單一,田間管理水平落后,產(chǎn)量受自然條件影響較大。如今,通過近幾年實施的國家農(nóng)業(yè)項目,丫丫合作社不斷引進(jìn)新技術(shù)、新品種,紅薯品質(zhì)和產(chǎn)量明顯提高。
段杰介紹說,合作社成員種植的紅薯都是最新品種,包括紫薯、香薯、栗薯、貢薯、水果薯、菜薯,其中紫薯的種植面積在全省是最大的,水果薯和菜薯(專長紅薯葉)也是國內(nèi)的稀有品種。“經(jīng)過幾年探索,花園口的鮮食型紅薯在業(yè)內(nèi)小有名氣,但是在終端市場的品牌建設(shè)上才剛剛起步。”
為了檢驗市場,丫丫合作社曾聯(lián)系了一些農(nóng)貿(mào)批發(fā)商,將花園口紅薯拉到鄭州市區(qū)的大型超市和農(nóng)貿(mào)市場銷售,由于口感好,吸引了不少回頭客。還有一些市民,開始給合作社打電話要求到地頭直接購買。
據(jù)介紹,權(quán)威機構(gòu)檢測的結(jié)果顯示,花園口紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素。
河南省紅薯制品研究中心負(fù)責(zé)人魏金剛曾經(jīng)用花園口紅薯做各種實驗。“在加工的紅薯果脯樣品中,花園口紅薯幾乎不用再添加糖分,就有很好的口感,這與淀粉型紅薯有著明顯的差別。”
魏金剛坦言,他曾經(jīng)研究過全國各地的紅薯,知道花園口紅薯的品質(zhì)很高,但是一個實際問題是,由于種植過程中不打農(nóng)藥,用有機肥,花園口紅薯的產(chǎn)量只相當(dāng)于普通紅薯的一半左右。“這就意味著企業(yè)如果選用它當(dāng)原材料,就要支付一倍的成本,是一個不小的壓力。”
這也正是段杰所面臨的苦惱。“說到底,還是沒有足夠響亮的品牌。如果保護(hù)區(qū)域內(nèi)有幾個叫得響的品牌,那競爭的優(yōu)勢就會凸顯。”
對此,王新州表示,惠濟區(qū)很看重這個唯一的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,也非常希望看到合作社發(fā)展更多社員。“最好能連片發(fā)展,成百上千畝,形成規(guī)模。作為合作社,要努力找好銷路,解決農(nóng)民的后顧之憂,讓別人放心參與進(jìn)來。”
段杰表示,目前合作社最大會員的種植面積已經(jīng)達(dá)到700多畝,今后,會引導(dǎo)會員加大品牌宣傳力度,力爭把花園口紅薯培育成惠濟特產(chǎn)的新名片。(魏國劍)(原標(biāo)題:花園口紅薯:養(yǎng)在深閨人未識)