一、新鄭蓮藕種植的自然優(yōu)勢和悠久歷史
　　
    新鄭地處豫西山區(qū)向豫東平原過渡地帶，屬暖溫帶季風(fēng)性氣候，光照充足，無霜期長，晝夜溫差大，地下水位淺，土壤中性，非常適宜蓮藕生長。境內(nèi)四條主要河流，唐朝時(shí)期便盛產(chǎn)蓮藕，其中縱貫?zāi)媳钡?ldquo;蓮河”就因此得名。1923年，在新鄭發(fā)掘的代表中國青銅器時(shí)期鑄銅技術(shù)最高水平的蓮鶴方壺，說明了在春秋時(shí)期，新鄭就已開始種植蓮藕。


    二、新鄭無公害節(jié)水蓮藕產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展
　　
    新鄭無公害節(jié)水蓮藕產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展大致分產(chǎn)業(yè)起步、大面積推廣、綜合開發(fā)三個(gè)階段：產(chǎn)業(yè)起步階段。近年來，新鄭東部沙區(qū)的農(nóng)民經(jīng)過長期的探索，創(chuàng)造出了一種以提高單位水量經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)的人工池塘栽培模式，由于效益比普通農(nóng)作物高出許多，帶動(dòng)了周圍不少農(nóng)戶進(jìn)行種植。大面積推廣階段。在試種成功的基礎(chǔ)上，新鄭把節(jié)水蓮藕確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一號(hào)工程大力發(fā)展，成立了節(jié)水蓮藕生產(chǎn)指揮部和產(chǎn)業(yè)管理協(xié)會(huì)，建立了專門的科研機(jī)構(gòu)，制定了三年發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)了一些優(yōu)惠政策，使這一產(chǎn)業(yè)得以規(guī)模化種植。目前以和莊鎮(zhèn)為中心的蓮藕生產(chǎn)基地面積達(dá)3.2萬畝。新鄭已逐步成為北方蓮藕蔬菜集散地，被武漢蔬菜科學(xué)研究所確定為北方蓮藕良種繁育基地。綜合開發(fā)階段。一是引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行藕、鴨、魚、蛙、雞、豬等立體種養(yǎng)，間以葡萄長廊，充分發(fā)揮光、熱、水、肥和空間的利用率，取得了更加顯著的經(jīng)濟(jì)效益；二是積極探索“公司＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，圍繞產(chǎn)、供、銷，成立了鄭韓、軒轅兩個(gè)節(jié)水蓮藕有限公司，加工蓮藕食品，組織蓮藕銷售，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新疆、甘肅、遼寧、山東、山西等省市；三是大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游。隨著節(jié)水蓮藕種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，新鄭東部沙區(qū)的生態(tài)環(huán)境得到明顯改善，降雨量比過去明顯增加，空氣變得清新濕潤，白鷺、白鶴、野鴨等水鳥飛來?xiàng)�息繁殖，形成了一道亮麗的風(fēng)景線，引來了大批的游客前來休閑、娛樂、觀光，也吸引了大批的攝影家、書畫家等前來采景寫生。2001年7月8日新鄭正式推出荷花風(fēng)光游，成為河南生態(tài)旅游的一大亮點(diǎn)，僅一個(gè)月就接待各地旅游團(tuán)體40多個(gè)，游客達(dá)2萬余人次。
　　
    三、新鄭無公害節(jié)水蓮藕的品種和特點(diǎn)
　
    目前，新鄭已在“鄂蓮 2號(hào)”、“鄂蓮4號(hào)”的基礎(chǔ)上，培育出“新蓮99－1號(hào)”、“新蓮99－2號(hào)”等優(yōu)良品種。這些優(yōu)良品種有以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是節(jié)約水。藕池種植與正常河道自然生長相比較，能有效控制蓮藕生長期內(nèi)的用水量，減少水資源的浪費(fèi)；與灌溉農(nóng)作物相比較，硬化藕池不漏水，而沙質(zhì)土壤不儲(chǔ)水，硬化藕池畝均需水量低于農(nóng)作物的灌水量；從噸水產(chǎn)出效益比較，節(jié)水蓮藕的噸水產(chǎn)出效益高出常規(guī)作物的十幾倍。被鄭州市蔬菜辦命名為“節(jié)水蓮藕”。二是產(chǎn)量高。新鄭蓮藕種植主要采取人工池塘栽培模式，畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤左右，產(chǎn)值是普通農(nóng)作物的8--10倍。三是無公害。新鄭蓮藕在種植過程中，完全利用地下水，按照“無公害”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，達(dá)到了國家無公害生產(chǎn)AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，被河南省確定為無公害蔬菜。四是品質(zhì)優(yōu)。新鄭蓮藕表皮潔白滑嫩，食用純凈無渣，口感細(xì)膩脆甜，可以烹、炒、燉、煮，還可制成藕粉和各種花色點(diǎn)心，具有安神、降壓、消炎、止瀉、減肥等功能，屬保健食品，被國家工商總局商標(biāo)局注冊為“鄭風(fēng)”牌新鄭蓮藕。
 　　
    四、新鄭無公害節(jié)水蓮藕產(chǎn)業(yè)的市場前景及產(chǎn)業(yè)遠(yuǎn)期規(guī)劃
　　
    新鄭種植無公害節(jié)水蓮藕具有廣闊的市場前景。一方面，市場潛力大。北方蓮藕種植面積小，單產(chǎn)低，遠(yuǎn)不能滿足市場需求，如從南方調(diào)入，成本高，而我市位居中原，搶灘北方市場，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。另一方面，社會(huì)效益好。在貧瘠干旱的沙土地上利用人工建池的方法連片開發(fā)節(jié)水蓮藕，實(shí)施集約經(jīng)營，不僅大幅度地提高了單位水資源的產(chǎn)出比，增加了農(nóng)民收入和財(cái)政收入，而且能起到防風(fēng)治沙、改善生態(tài)環(huán)境的作用，推動(dòng)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，也有力推進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化進(jìn)程。


    新鄭發(fā)展無公害節(jié)水蓮藕產(chǎn)業(yè)的總體思路是，高舉生態(tài)農(nóng)業(yè)旗幟，建精品示范基地，創(chuàng)綠色食品品牌，出農(nóng)業(yè)綜合效益，把農(nóng)村變成城市向往的休閑、觀光盛地。圍繞上述思路，突出三個(gè)重點(diǎn)。一是穩(wěn)步擴(kuò)大規(guī)模。明年蓮藕種植面積力爭達(dá)到6萬畝，后年力爭達(dá)到10萬畝，形成蓮藕種植的規(guī)模優(yōu)勢。二是營造品牌效應(yīng)。要立足品牌優(yōu)勢，加大宣傳力度，搞好深層開發(fā)，提高包裝品位，使“鄭風(fēng)”牌新鄭蓮藕能盡快叫響河南，走出國門，走向世界。三是實(shí)施旅游帶動(dòng)。要依托規(guī)模優(yōu)勢，突出生態(tài)旅游，通過引進(jìn)、培育各種名優(yōu)荷花品種，重點(diǎn)包裝、開發(fā)“鄭風(fēng)苑”、古城公園等景點(diǎn)，盡快把新鄭建成集蓮藕生產(chǎn)、農(nóng)田觀光等為一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)。同時(shí)，要堅(jiān)持不懈地辦好一年一度的新鄭荷花風(fēng)光游，使其成為與洛陽牡丹花會(huì)、開封菊花花會(huì)齊名的旅游盛會(huì)，帶動(dòng)新鄭蓮藕產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。（原標(biāo)題：新鄭蓮藕）