技術含量低，門檻不高，沒有約束性的制度和標準；多以手工作坊生產，耗時長、出油少，難以集約化經營；一些生產企業把小磨香油改為機榨香油，質量、香味難以保證；一些流動作坊大量摻假……

    據不完全統計，目前河南市場機榨香油占80%，摻假香油占15%，真正的小磨香油僅占5%。種種亂象導致，外商對我國小磨香油失去信任，國外市場不斷萎縮。

    “大鱷”來了，能終結駐馬店香油市場的“春秋戰國”時代嗎？

    “不可能！”本土企業的老板們眾口一詞。

    “頂志”、“康博匯鑫”等外來企業先后入駐駐馬店，數年來發展后并未成為行業壟斷寡頭。無非是從“春秋五霸”到“戰國七雄”。

    在保證油品質量的基礎上，小磨香油企業迅速做大需要突破兩大難關。一是銷售難。全國各地都有同類企業。小磨香油是論滴吃的，天生的就是“小腳女人”，市場容量有限。大投入后未必有大市場。 二是知名度提高難。品牌的形成不是靠企業自己說的，而是靠消費者認可，知名品牌不是一天兩天就能創出來的。

    針對這些問題，正康均有回應。

    魏鳴鳴說：“正康引進目前國際最先進的生產技術，可大幅降低生產成本，產品有明顯價格優勢。因為資金雄厚，正康比地方油企更具抗風險能力。目前，公司已有近20名業務員在全國開展業務。”
   
    “我們生產的富硒芝麻油主打國內大型商超、高端禮品市場。對如何開發市場，我們有一套完整的計劃。我們會細分市場，通過強勢宣傳，把我們的產品推向全國。”對未來發展，王合寶充滿信心。
商場如戰場。正康來了，來勢洶洶。駐馬店小磨香油市場會不會隨著正康的到來而發生質的變化？本土企業該如何發展呢？

    “我認為要增強駐馬店小磨香油產業競爭力，需要向‘好想你’大棗、信陽茶學習，借鑒河北的做法，培育強勢品牌。如河北大名縣投資上億元建了香油城，集店成市，抱團闖市場。”馬磊稱。 
在張大偉看來，如果沒有政府的支持，企業發展資金不足，做大做強就非常困難。他認為資金是束縛地方香油企業發展的“鐵鏈”。

    各自稱雄也好，一家獨大也罷，目前不過是口水戰罷了。如果駐馬店小磨香油要有大發展，出路到底在哪里呢？
 
    誰決定駐馬店小磨香油企業的命運

    平輿縣農業技術推廣站的農藝師郭海龍，和芝麻打交道有幾十年了。

    記者到平輿縣采訪，正遇上郭海龍與該縣雙廟鄉前張村農民張海談論今年種芝麻的事。

    “不知道你吃的香油是從哪里買的？”張海對記者說,“現在農村人吃的香油比你們的香，知道為啥嗎？是因為我們吃的是用本地芝麻磨的。”

    平輿是我國芝麻生產第一大縣，享有“中原百谷首，平輿芝麻王”之美稱。2003年，“平輿芝麻”被認定為“國家原產地保護產品”，這是全國獨一無二的品牌。

    “正康落戶駐馬店看重的正是平輿縣的白芝麻，駐馬店小磨香油的知名度。”王合寶說。

    然而一位香油企業老板卻告訴記者，目前，我市大多數企業所用芝麻基本上都是從南方或國外進來的。

    “掛羊頭賣狗肉”也是許多企業無奈之舉。
 
    “以前芝麻價格還是可以的，現在小麥和玉米的價格漲了，種芝麻已不劃算。” 張海給記者算了一筆賬：一畝地如果種玉米，可以收入近千元，而種芝麻每畝收入不過幾百元 。顯然，種芝麻對農民已沒有吸引力。這導致近年來平輿芝麻種植面積不升反降，已從原來的近百萬畝萎縮至30萬畝左右，總產量也不過3萬噸。本土的10余家香油企業年加工芝麻就需要10余萬噸。

    “駐馬店無論建多大的芝麻油生產企業，首先要解決的是原料問題。駐馬店的芝麻是全國獨一無二的，不用駐馬店的優質芝麻，產品也就沒有市場競爭力。”張大偉一語破的，現在生產企業用本地芝麻根本“吃不飽”。香油企業想在駐馬店站穩腳，首先要解決的是原料問題。

    無論是本土企業還是外來“大鱷”，大家都清楚地認識到使用“平輿芝麻”是企業立足之本，也是決定香油企業命運的關鍵。

    利用的是品牌芝麻效應，使用的是外地原料。無源之水、無本之木。何以能做大做強？這個問題，其實本土的企業家們心里也很清楚。

    如果“平輿芝麻”種植面積進一步萎縮，芝麻產量不能提高，不管是本土企業還是外來企業，都不會走得太遠。
 
    天中香油如何飄香

    企業的命運和農民的錢袋子是緊密聯系在一起的。

    市農業局農業合作交流中心副主任丁洪生近年來對駐馬店香油的發展進行了潛心研究。

    “訂單農業能幫助農民增收，企業還能發展，公司加農戶的模式已證明是個好辦法。”丁洪生說。

    正是認識到這一點，政府和企業都在積極行動。

    近年來，為了促進芝麻加工和香油產業的發展，市委、市政府制定了一系列促進措施，在資金投入、稅收、金融信貸、用地、用電等方面給予加工龍頭企業優惠政策。

    丁洪生在向有關部門提交的《駐馬店建設芝麻產業集聚區的對策建議》中提出，建設芝麻產業集聚區，通過龍頭企業帶動，建設標準化、規模化種植基地，實現芝麻就 地加工轉化。與此同時，延伸芝麻加工產業鏈條，實施名牌戰略，構建企業與農戶“利益同享、風險共擔”利益聯合機制，打造一批“知名品牌”和“中國馳名商 標”。

    平輿縣農業局副局長閆福平告訴記者，平輿縣已采取從種子到種植管理，幫助農民種芝麻的一攬子扶持政策，提高農民種芝麻的積極性，擴大芝麻種植面積。

    正康自籌建廠之日始，他們已著手在平輿建10萬畝芝麻基地，采用“公司+農戶”模式訂單農業，走產業化發展道路，通過增加種植戶收入，促進基地面積不斷擴大。

    張大偉就芝麻產業的發展向政府提出建設“萬畝綠色有機芝麻小磨香油觀光休閑產業園”，發展有機芝麻種植，延伸至休閑旅游產業，多角度開發建議。他認為只有通過有機芝麻的種植，提高駐馬店芝麻品牌的競爭力，才能讓芝麻及小磨香油在市場上有個高的溢價。一公斤橄欖油售價可賣到幾百元，那么小磨香油完全也可以做到。如果油價上去了，芝麻的價格必然上漲。如果一公斤芝麻能賣到二三十元，何愁農民不種？何愁農民的錢袋子不鼓？

    平輿縣的“康博匯鑫”已開始實行訂單芝麻生產，通過簽訂合同，讓農民種植芝麻“旱澇保收”。

    “‘大鱷’入駐對駐馬店的小磨香油發展是好事。目前，像正康這樣的芝麻生產企業，駐馬店太少了。”市農業局副局長李栓緊分析說，“競爭能產生一批有實力、有 品牌競爭力的龍頭企業。這些龍頭企業與基地、農戶緊密結合起來，向農民提供技術、訂單，提高農民種植芝麻的收入，提高農民種植芝麻的積極性，從而提高我市 芝麻種植面積和質量。芝麻產量增加，才能解決企業的‘巧婦難為無米之炊’的困境，才能進一步促進企業做大做強，才能進一步提升駐馬店芝麻的品牌影響力，最 終走向良性循環發展。”

    這，或許就是駐馬店小磨香油發展的未來之路。（閆宏偉）（原標題：“大鱷”來了 天中香油香飄何方）