芋頭是一種大家不常吃的東西吧?可是，為了使你的生活餐不再單調，你不防也試著做一些這種植物來品嘗一番，你別擔心它有什么做法，其害它的做法有很多，下面我們給你一些芋頭的簡單做法，來嘗試著做一下，順便來記一些，好了，不再廢話了，還是告訴你一些它的實際一點的吧!你也別光看著了，趕快和我一起來做一下它吧!嘗一嘗它是否比你日常生活中的菜要好吃一些呢!

    甜蜜芋頭球

    芋頭煮熟或蒸熟都可以，去皮，壓成泥，拌上綠豆沙或紅豆沙，攢成丸子，然后澆上蜂蜜 就可以吃了。這個方子很適合小孩子吃。都是潤燥通便的好東東。

    火腿芋頭湯

    火腿洗凈切成片，用水泡30分鐘左右再切成細絲，芋頭去皮切成片;把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里，加上姜絲和少量黃酒煮;待開后撇去浮沫，到湯色變白芋頭酥軟時，加香菜麻油就行了。

    此湯紅白綠三色分明好吃又好看。

    芋頭咸飯

    原料：

    芋頭半顆(約500克)，香菇7-8朵，蝦米約50克，花肉200克，小蔥頭5-6顆，白米，曬油，醬油，精鹽。

    做法：

    1、芋頭切丁，下油稍炸，撈起瀝油，香菇浸軟切片，花肉切約一公分厚，3公分長，蝦米浸軟切碎，小蔥頭切片，白米洗凈瀝干水分待用。

    2、熱鍋炒香小蔥頭，下花肉炒至出油，下香菇片，芋頭丁蝦米一起炒至香味溢泄，加白米同炒。3、米里的水分開始干的時后下曬油，醬油，和精鹽。加等量水，入飯煲煮至熟透。

    芋頭扣肉

    原料：

    五花肉400克、芋頭400克、八角2個、大蒜2瓣

    調味料：

    醬油3大匙酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙水淀粉1/2大匙

    做法：

    1、五花肉先整塊煮熟，取出后用調味料1腌10分鐘，使外皮均勻蘸上醬油后，放入熱油中炸至上色撈出，立刻泡冷水。

    2、芋頭去皮、切厚片，用油炸過撈出，五花肉切成芋頭等寬的厚片后，用熱油略炸，再以一片肉一片芋頭的排列方式放入蒸碗內，并淋上調勻的調味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。

    3、入鍋以大火蒸40分鐘，取出時先將湯汁倒入鍋內，再將八角、大蒜揀除，扣入盤內，湯汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。

    1、五花肉一定要選三層肉，其肉質緊實而且呈四方塊狀的才好，入油炸前用牙簽在肉皮上扎洞，這樣可將油脂抽除，吃起來不會油膩。

    2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使豬皮有彈性。（原標題：芋頭的營養 芋頭的做法大全）