猴頭菇是生活中常見的一種蔬菜，大家都是怎么烹飪猴頭菇的呢?或炒，貨煮，他們都別有一番風(fēng)味，今天小編要教大家的是猴頭菇湯的幾種做法，一起來學(xué)學(xué)吧!
　　
    一、鮮蔬蘑菇湯
　　
    材料：猴頭菇、杏鮑菇、草菇、口蘑、青菜、山藥、鹽、糖。
　　
    做法：1、杏鮑菇、草菇、口蘑、山藥洗凈切片。猴頭菇洗凈撕塊用沸水煮上四分鐘，祛除異味，然后控干水分。
　　
    2、鍋里加熱豬油，加入菇類翻炒均勻，然后加入適量溫水，大火煮開，小火燉煮15分鐘。
　　
    3、加入山藥和青菜，大火煮3分鐘，加鹽、糖調(diào)味即可。
　　
    二、猴頭菇聚味湯
　　
    材料：
　　
    猴頭菇6粒、西紅柿1粒、胡蘿卜1根、昆布1片或海帶結(jié)6個(gè)、枸杞10粒、香葉2片、帝王苗1把、日式醬油3湯匙。
　　
    做法：
　　
    1、分別用溫水泡發(fā)枸杞和昆布(海帶)，用淡鹽水泡發(fā)猴頭菇并用手捏擠幾次，泡發(fā)好后用剪刀剪去根部;
　　
    2、西紅柿去皮后切成片、胡蘿卜切成片或用模具刻成花瓣?duì)?
　　
    3、將西紅柿、昆布和日式醬油一同倒入湯鍋內(nèi)，加入適量清水后放入香葉，大火煮沸后放入猴頭菇并轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)以上。
　　
    4、最后放入胡蘿卜一起煮10分鐘，起鍋前放入帝王苗燙軟即可。
　　
    學(xué)會了嗎?這幾種猴頭菇湯的做法其實(shí)很簡單，飯前或飯后來一碗猴頭菇湯別提有多美味了。去試試吧!（原標(biāo)題：猴頭菇湯既美味又營養(yǎng)）