銀條是偃師市特產(chǎn)，為一年生菊科植物，是一種無污染、無公害的綠色蔬菜，因其根部晶瑩透亮，潔白如玉，狀如“銀條”而得名。

    偃師地處伊洛河沖積平原，氣候溫和、水量適中，是銀條的原產(chǎn)地域。據(jù)《偃師縣志》記載，明朝弘治年間偃師銀條曾為宮廷貢品。目前，偃師銀條產(chǎn)量占全國銀條產(chǎn)量的95%以上。產(chǎn)品遠銷泰國、越南、蒙古、俄羅斯等8個國家和地區(qū)，深受客商歡迎，被稱為“世界奇菜”。并被出席2001年上海APEC 會議的各國元首稱為“世界奇菜”。2005年6月1日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布公告，偃師銀條正式獲得原產(chǎn)地域保護。銀條是偃師特有的綠色健康食品，2005年，種植面積達8000畝，輻射1鎮(zhèn)15個村，1000多戶農(nóng)家。其中10個村被定為“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品種植基地”。

    2000年，偃師市西銀綠色食品有限公司在國家商標局注冊了商標，并于2004年獲得國家標準化管理委員會和河南省質(zhì)監(jiān)局頒發(fā)的“無公害產(chǎn)品標志”證書。【原標題：“世界奇菜”——偃師銀條】