昨日，在偃師市西寺莊村的銀條地里，67歲的甄重厚和老伴兒正在一锨一锨挖銀條。甄重厚說(shuō)，銀條好吃，但種著不容易挖著也難。銀條根莖深達(dá)45厘米以上，要深挖收刨。銀條的收獲季節(jié)為小寒前后，如果收刨過(guò)早容易挖到空心銀條。甄重厚和老伴兒一天采挖100多斤，先用自制的鐵锨將銀條翻起，再用手清除銀條周圍的沙土。據(jù)了解，偃師種植銀條歷史悠久。相傳唐玄奘從天竺取經(jīng)歸來(lái)帶回?zé)o名蔬菜，唐太宗李世民賜其名為“銀條”，并作為宮廷菜肴。清乾隆皇帝同百官品嘗后，贊譽(yù)其為“膳食一寶”。甄重厚的老伴兒笑著說(shuō)，在地里隨便抓起一把銀條，都能賣兩元多，一畝地算下來(lái)收入近萬(wàn)元。

　　偃師一家銀條加工企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人張自立說(shuō)，從地里收獲的銀條經(jīng)過(guò)漂洗、挑揀、分裝殺菌等8道工序后走向市場(chǎng)。目前偃師的銀條種植面積達(dá)1500畝左右，占全國(guó)銀條種植面積的百分之九十五。偃師銀條不但暢銷省內(nèi)外，還遠(yuǎn)銷泰國(guó)、越南、蒙古、俄羅斯、香港等國(guó)家和地區(qū)。張自立說(shuō)，銀條被人們稱為“聽(tīng)話菜”，即放糖能甜，放鹽能咸，想辣能辣，想酸能酸。這種奇菜，當(dāng)仁不讓地被列為國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。【原標(biāo)題：偃師銀條豐收啦】