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端午節(jié)河南特色民俗
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品粽子盛宴 感受端午文化品粽子盛宴 感受端午文化
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端午節(jié)河南特色民俗
端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。其由來已久,花樣繁多。端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉,也有用竹葉的,統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形,一般根據(jù)內(nèi)瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽;棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。
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    農(nóng)歷五月初五,是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)。在河南民間,端午節(jié)的起源有兩種說法,一說是 為了紀念屈原,一說源于田文端午立新規(guī)。屈原一說與南方基本相同。老百姓把源于田文的說法都稱為“躲五”。傳說古代的時候, 人們把五月稱為惡月,五月五日為惡日,此日生的孩子為“五日子”。“五日子”是父母的克星,誰也不敢撫養(yǎng)。齊國的田文是“五日子”,父親幾次要害死他,多虧母親保護,他才幸免于難。但父親命令他,每到五月初五這天,他必須到外祖母家去“躲五”。田文長大以后,做了宰相,便下令改“躲五”為“端午”,說五月五日是個端端正正的吉利日子,此日生的孩子一律不準加害,也毋須到外祖母家去“躲五”。自此以后,便有了端午節(jié)。伴隨著生動有趣的傳說,河南的端午習俗越發(fā)顯得豐富多采。有民謠這樣說:“五月五, 麥子熟,包好粽子過端午。”說明包粽子、吃粽子,是河南端午節(jié)里一項重要的民俗活動。從形狀上說,其它省市有袋粽、角粽、錐粽、菱粽、筒粽、秤錘粽和九子粽等,而河南主要是角粽,有三個角的,也有四個角的。

    在端午節(jié)這天,有些人家很講究吃雞蛋。端午早上,主婦們將雞蛋煮熟后,放在孩子的 肚皮上滾幾下,然后去殼讓孩子吃下。據(jù)說這樣可以免除孩子的災禍,日后孩子也不肚疼。

    受古人五月五日為“惡日”說法的影響,端午節(jié)這天,民間還有許多消災祛病、預防瘟 疫流行的風俗。每逢此日,河南家家有采艾、掛艾的習慣。當太陽還未升起,中原城鄉(xiāng) 還籠罩在晨靄之中,農(nóng)民們就踏著露水上路了。據(jù)說日出以前的艾性涼,可以辟邪。日 出以后的艾性熱,容易招邪,所以人們都要趕在日出以前上山采艾。
 

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