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義興張燒雞傳人
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總張數：9張 來源：印象河南 作者：C005
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義興張道口燒雞
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張炳
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/
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道口
“
義興張
”
世家燒雞，是我國著名的地方特產食品，與
“
北京烤鴨
”
、
“
金華火腿
”
并稱
“
中華三奇
”
。
“
義興張
”
燒雞均選用健康優良活雞，經十多道工序，佐以十幾味名貴中藥，輔以三百年循環老湯，精工制作而成；其成品色澤鮮艷，型如元寶，口若銜蚨，異香醇厚，熟爛離骨，咸淡適口，老幼皆宜，極具滋補健身和食療益壽之功效。
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