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    雞窩燒餅，指的是用來烤燒餅的爐子，形狀圓圓的像只雞窩。爐子的制造是有講究的，先要將一口破舊鐵鍋倒扣下來，上面要附三五層紙，然后在紙上糊約一寸厚的紅泥。這樣，整個形狀就儼然一個雞窩。將生面制好的燒餅坯貼在那倒扣的鍋里，用下面的火爐子烘烤，烤熟后就是雞窩燒餅。