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三門峽的傳統名吃之糟蛋
點擊數: 總張數:5張 來源:印象河南網 作者:C005

與胡辣湯搭配的早餐與胡辣湯搭配的早餐
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陜州糟蛋陜州糟蛋
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三門峽的傳統名吃之糟蛋
糟蛋
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    成熟好的糟蛋,蛋殼薄軟、自然脫落。蛋白呈乳白色嫩軟的膠凍狀,蛋黃呈桔紅色半凝固狀。糟蛋為冷食產品,不必烹調加佐料,劃破蛋殼膜即可食用,味道醇香可口,食后余味綿綿。
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