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纏絲鴨蛋
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纏絲鴨蛋
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    鶴壁徐家溝村,位于淇河岸邊。該村養(yǎng)的鴨子,產蛋奇特,雙黃比例較大,蛋黃外又套一層蛋黃,紋理清晰,呈纏絲狀,故名纏絲鴨蛋,歷史上曾為貢品。從外地來的鴨子,在該村飼養(yǎng)一段時間后,產的蛋也變成了雙黃。這種特點,在周圍其他村是沒有的。據(jù)有關部門鑒定,該村的鴨子之所以有這種特點,是因為喝了村附近一大泉的水,此泉涌水量每秒1.43立方米,冬季水溫19攝氏度,泉水甘冽,含有多種稀有元素。

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