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美味的“老三記”
點(diǎn)擊數(shù)：次 總張數(shù)：8張 來源：印象河南網(wǎng) 作者：C006
“老三記”門店的滄海桑田“老三記”門店的滄海桑田
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美味的“老三記”
蔡記蒸餃 京都老蔡記主要經(jīng)營蒸餃和雞絲餛飩。近八十年來，蔡記人在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新、不斷完善，使其名聲大震、享譽(yù)中原。蔡記蒸餃具有皮薄微 黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點(diǎn)。有出門百步外、余香留口中的美譽(yù)。
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     “老三記”是鄭州最大眾化的一種美食，最具代表性的河南地方傳統(tǒng)特色名吃。經(jīng)過半個多世紀(jì)的風(fēng)雨歷程，它成為那個年代傳下來的最經(jīng)典的味道，也讓很多鄭州老市民有了難忘的珍貴記憶！
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