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    內黃紅棗品種較多，現有 51 個品種，其中以扁核酸為大宗，占棗樹株數的 90% 以上。扁核酸抗旱耐澇，抗高溫耐瘠薄，沙丘上的棗樹也能豐產，是良好的防風固沙的樹種。扁核酸果實中大，呈圓筒形，9 月下旬成熟，果皮色紅，肉綠白色。核較大，扁平，味略酸，故稱“扁核酸 ”。干果約 180 個 1kg 。鮮果酥脆多汁，酸甜可口；干果味香甜，有彈性，耐貯運。