雅仕人家搖滾雞，是位于鄭州市玉鳳路與金水路交叉口北100米路東的一家餐館。這家店的一個特色菜就是搖滾雞。您一定沒聽說過搖滾雞，究竟搖滾雞是什么樣子呢？就是將切好的雞肉放入一個搖滾的鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒。來這兒吃飯的顧客有的從店開業(yè)的時候就開始吃，每周都會來吃搖滾雞，里面辣椒雖然多，但是不辣，比較香，肉比較鮮嫩，筋道，不是普通的肉雞。究竟這搖滾雞是怎么做的呢？就是將切好的雞肉放入一個搖滾的鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒，中間要下兩次料，先將生雞煸炒，煸炒干之后下蔥姜，屬于真味烹飪，保證炒出來的雞肉原汁原味。這兒的雞有兩種，普通雞子58元一份，散養(yǎng)柴雞78元一份，您如果來吃的時候可要注意了。做好的搖滾雞顏色鮮亮，很有食欲，吃起來有家常味道，肉有嚼頭，總體特點：干、香、辣。還免費送玉米餅，用鍋炕出來的，吃起來有淡淡的甜香味，配上搖滾雞很好吃。