酸橙，別名苦橙。樹干和葉均為綠色，葉橢圓形至卵狀。以干燥未成熟果實藥用，名枳殼。其干燥幼果亦作藥用，名枳實。果實呈橙黃色扁圓形，常懸于枝上數年而不凋。新花果同枝，幾代果實共存，古有“代代”之稱。又因其果實翌年會由橙黃轉為青綠，有“回青橙”之美名。酸橙果實內果汁含量高達43%，氨基酸含量高為柑橘類水果之首。通過深加工濃縮汁，可作為化工、食品、制藥、紡織工業中所必須的原料，可生產配制飲料、罐頭、蜜餞，也可制成甜蜜果醬。酸橙皮可提煉芳香油和果膠、果凍。

    有藥用價值，性味苦，溫�？衫須鈱捫�，提肛消脹；為健胃劑，強壯劑，驅風劑和矯味劑。治感冒，消化不良，咳嗽多痰，子宮脫出，脫肛等癥。