采購年貨

 

    又到了大寒。這是二十四節氣的最后一個節氣。大寒中的“大”字，在這里方顯出其真正的意思來。在我的理解中，就是說天氣再冷，到這時候也冷到頭了，物極必反，天要漸漸轉暖了。如果按照舊時畫九九消寒圖的傳統，數九之后，每過一九，要在消寒圖上的那九朵白梅花中的一朵上涂上顏色，大寒時節，顏色要將那最后一朵白梅花涂滿了。

 

    這個大寒的“大”字，就是終結的意思，到頭的意思。民諺中有“大寒到頂端，日后天漸暖”一說，印證了我的想法。這時候，才會明白古人用字之精心，沒有把最冷的日子叫大寒，而將大寒錯位移到二十四節氣最后。你得佩服二十四節氣的名字起得個個經得起歲月的推敲和審視。

 

    二十四節氣過完，一年就算過完了，中國人最講究的春節就要到了。所以，民諺又有“大寒過了就是年”一說。這和民諺中另一說“進了臘八就是年”的傳統是一致的，相互呼應的。今年大寒的節氣，在臘八后的第三天，是真的進入了過年的日程表里的。過年日子，一天接近一天，日漸熱鬧起來，讓人充滿喜悅的期待，是大寒整個節氣里的主旋律。在中國所有的節日里，春節當穩坐于第一把交椅的位置上，大寒這一節氣，自然也就在二十四節氣中不同凡響，連帶著節日的喜氣而有了紅紅火火的意思，大寒中“寒”字，自也有了些溫暖的溫度。

 

    小時候，在這些個日子里，隨著大寒這一節氣漸漸走完，過年的氣氛日益加濃。進入臘月二十三小年之后，達到高潮。那應該也算是大寒這一節氣的高潮。雖然都是二十四節氣中的一個，但大寒在這二十四節氣中所占據的位置不一樣，很有些統領二十四節氣，一覽眾山小的意思呢。

 

    那時候，有一首童謠，是我們所有孩子都會唱的：“二十三，糖瓜沾；二十四，掃房日；二十五，推糜黍（做年糕的粘面）；二十六，煮大肉；二十七，宰只雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上守一宿，大年初一扭一扭。” 唱著這樣的童謠，想著大人們從臘月二十三之后到年三十的日子里，每一天都不能夠閑著，要安排好年夜飯和到正月十五整個過年這樣密密麻麻的節目單，就像老太太絮新棉花被一樣，一層層地絮上，絮厚，把年的氣氛一步步烘托得足足的，如今的童謠，再也沒有這樣地道富有生活氣息和民俗意義，又朗朗上口一學就會的了。

 

    那時候，過年真的是件大事，大人們都在忙乎采購過年的東西，稱之為“年貨”，個個忙得跟個陀螺一樣不停地轉。那時候，我家住在前門外，我媽忙不過來，分配給我采購年貨的任務，是到鮮魚口的金糕張那兒去買金糕，說是你爸最愛吃那里的金糕，買回來過年的時候咱們拌白菜心吃。金糕張是清朝時候就有的一家老店，據說，當年慈禧太后愛吃他們店里的金糕，還曾送過金匾給店里。我爸就認老店，吃什么都講究吃老店里的。那里離我家很近，穿過幾條胡同就到。我去那里，看店家用锃光閃亮的大片刀，切開那種鮮紅顏色的金糕，再在外面包一層薄薄透明的江米紙。在買回家的半路上，我先忍不住偷偷地吃上幾口，連著江米紙一起吃，真的是好吃。

 

    現在想起那時候的情景，迎著臘月的寒風，走在熙熙攘攘的街頭，小心翼翼偷吃金糕的樣子，大概應屬于大寒中最富有懷舊色彩的一幅畫了。

 

    又到了大寒。這是二十四節氣的最后一個節氣。大寒中的“大”字，在這里方顯出其真正的意思來。在我的理解中，就是說天氣再冷，到這時候也冷到頭了，物極必反，天要漸漸轉暖了。如果按照舊時畫九九消寒圖的傳統，數九之后，每過一九，要在消寒圖上的那九朵白梅花中的一朵上涂上顏色，大寒時節，顏色要將那最后一朵白梅花涂滿了。

 

    這個大寒的“大”字，就是終結的意思，到頭的意思。民諺中有“大寒到頂端，日后天漸暖”一說，印證了我的想法。這時候，才會明白古人用字之精心，沒有把最冷的日子叫大寒，而將大寒錯位移到二十四節氣最后。你得佩服二十四節氣的名字起得個個經得起歲月的推敲和審視。

 

    二十四節氣過完，一年就算過完了，中國人最講究的春節就要到了。所以，民諺又有“大寒過了就是年”一說。這和民諺中另一說“進了臘八就是年”的傳統是一致的，相互呼應的。今年大寒的節氣，在臘八后的第三天，是真的進入了過年的日程表里的。過年日子，一天接近一天，日漸熱鬧起來，讓人充滿喜悅的期待，是大寒整個節氣里的主旋律。在中國所有的節日里，春節當穩坐于第一把交椅的位置上，大寒這一節氣，自然也就在二十四節氣中不同凡響，連帶著節日的喜氣而有了紅紅火火的意思，大寒中“寒”字，自也有了些溫暖的溫度。

 

    小時候，在這些個日子里，隨著大寒這一節氣漸漸走完，過年的氣氛日益加濃。進入臘月二十三小年之后，達到高潮。那應該也算是大寒這一節氣的高潮。雖然都是二十四節氣中的一個，但大寒在這二十四節氣中所占據的位置不一樣，很有些統領二十四節氣，一覽眾山小的意思呢。

 

    那時候，有一首童謠，是我們所有孩子都會唱的：“二十三，糖瓜沾；二十四，掃房日；二十五，推糜黍（做年糕的粘面）；二十六，煮大肉；二十七，宰只雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上守一宿，大年初一扭一扭。” 唱著這樣的童謠，想著大人們從臘月二十三之后到年三十的日子里，每一天都不能夠閑著，要安排好年夜飯和到正月十五整個過年這樣密密麻麻的節目單，就像老太太絮新棉花被一樣，一層層地絮上，絮厚，把年的氣氛一步步烘托得足足的，如今的童謠，再也沒有這樣地道富有生活氣息和民俗意義，又朗朗上口一學就會的了。

 

    那時候，過年真的是件大事，大人們都在忙乎采購過年的東西，稱之為“年貨”，個個忙得跟個陀螺一樣不停地轉。那時候，我家住在前門外，我媽忙不過來，分配給我采購年貨的任務，是到鮮魚口的金糕張那兒去買金糕，說是你爸最愛吃那里的金糕，買回來過年的時候咱們拌白菜心吃。金糕張是清朝時候就有的一家老店，據說，當年慈禧太后愛吃他們店里的金糕，還曾送過金匾給店里。我爸就認老店，吃什么都講究吃老店里的。那里離我家很近，穿過幾條胡同就到。我去那里，看店家用锃光閃亮的大片刀，切開那種鮮紅顏色的金糕，再在外面包一層薄薄透明的江米紙。在買回家的半路上，我先忍不住偷偷地吃上幾口，連著江米紙一起吃，真的是好吃。

 

    現在想起那時候的情景，迎著臘月的寒風，走在熙熙攘攘的街頭，小心翼翼偷吃金糕的樣子，大概應屬于大寒中最富有懷舊色彩的一幅畫了。