有一組數據，能讓人充分感受到漯河這座中國食品名城巨大的影響力：漯河有規模以上食品企業200多家，年加工各類食品500萬噸、生產飲料60萬噸，年加工生豬1600萬頭；年加工糧食420萬噸，占全省的15%。在國內市場上，每10根火腿腸中有5根出自雙匯；在香港，來自漯河的肉制品占全港總供給的四分之一；在距拉薩300公里的小鎮上，漯河飲料擺上了小商店的柜臺……

    而這一切，都源自10年前那個寂寂無名的小展會——中原食品節。

    ●“借勢”郵票而生的食品節

    2003年3月29日，小商橋特種郵票首發式暨首屆中原食品節在漯河隆重舉行。在漯河市郵政局和地方政府共同“導演”的這場大戲中，小郵票做出了大市場，漯河市郵政局以280萬元的郵品收入為首發式畫上了完美的句號，地方政府則以引進16.42億元的投資額在功勞簿上記下了經典的一筆。

    歷時6年，漯河小商橋終于“走”上了國家名片。漯河市郵政局從中看到了難得的商機，當時的漯河市委、市政府也正在為本市的發展尋找商機。這個1986年才建市的年輕內陸開放城市，食品工業發展迅速，培育了全國最大的肉類加工企業雙匯集團，全國最大的方便面生產企業之一—— 南街村集團以及一大批小而精、小而專的食品工業企業。

    知雙匯者多而知漯河者少的尷尬局面，在客觀上讓當時的漯河市領導班子感到急需提升漯河在國內外的知名度。而郵政局提出的借小商橋郵票發行之機，擴大漯河知名度的建議，引起了時任漯河市市長、現任漯河市委書記靳克文等領導的高度重視。最終，漯河市委、市政府決定以郵票搭臺、經貿唱戲的形式舉辦首屆中原食品節。

    ●小節會帶來食品工業發展春天

     對漯河來說，首屆中原食品節雖然屬于借勢而來，參展企業也不多，但效果卻是喜人的。畢竟，他們找到了一條擴大影響，推介漯河的新途徑。而這條途徑一旦培育完善，誰敢說不能一鳴驚人？基于此，2004年4月13日，第二屆中原食品節如期而來。與首屆相比，第二屆食品節規格也悄然提升，已經變成了由河南省人民政府主辦，省商務廳、省貿促會、省食品工業辦公室和漯河市人民政府共同承辦。

    第二屆中原食品節參展企業和品牌更多，來自山東、河北等地的客商紛紛來到雙匯、北徐等展臺的業務洽談處，表達經銷這些企業食品的愿望和要求。三天的展期，漯河市本土企業依然唱了主角，新、特產品層出不窮，人們對“綠色、環保”非常關注，“無公害”品牌炙手可熱。開幕當天，作為河南省無公害蔬菜標準化生產示范基地的龍云集團，便與115家客商簽訂了3.5億元的產品購銷合同，比上屆食品節增長1.5億元。這些客商中，有近三分之一是新客戶。

    在2005年4月26日舉行的第三屆食品節開幕式上，漯河市還榮獲了由中國食品工業協會授予的全國首家“中國食品名城” 的稱號。而2007年4月舉辦的第五屆中原食品節，更是被設為第二屆中國中部投資貿易博覽會食品分會場，吸引了全國580多家食品企業參展，展出國際標準展位1200多個。

    在隨后的發展中，由于食品節的帶動，食品工業作為漯河的優勢產業得到了飛速發展，并最終成為漯河的支柱產業，食品工業的增加值占全市工業增加值的比重達60%以上。漯河市也被河南省政府命名為全省唯一的“食品工業基地市”和“無公害食品基地示范市”。

    ●“小節會”催生本土食品工業鏈

     2008年，經中國食品工業協會批準，中原食品節正式升格為國家級盛會，定名為第六屆中國（漯河）食品博覽會。2010年5月16日，第八屆中國（漯河）食品博覽會開幕，商務部把本屆食博會列為2010年重點支持展會，并專門派出人員到會指導。

    漯河市在不斷強化食博會效應，大力推進招商引資、外引行業巨子的同時，始終堅持以食品工業為主導的發展定位，不斷壯大雙匯集團、北徐集團等本土知名食品企業，鼓勵有實力的企業到國外、省外建立生產、研發和原料基地。

    與此同時，漯河市還把支持中、小食品企業做大做強作為重要舉措來抓。同時，漯河市還培育出亞洲最大的肉類加工基地和全國規模較大的糧食加工、飲料生產、果蔬加工基地，形成了糧食深加工、肉類精加工、果蔬加工和飲料制造四大主導產業體系。

    十年來，漯河市緊緊圍繞“農”字做文章，大力發展食品工業，致力打造食品加工、交易、消費、研發和教育五大基地。在國家統計局統計的22類食品行業中，漯河就占了18類。

    截至2011年，漯河市規模以上食品工業企業達181家，其中銷售收入超500億元的企業一家，超10億元的企業32 家，有4家企業進入全國食品工業百強，8家企業進入全省食品工業50強。全市食品工業實現總產值1083.9億元，占全市工業總產值的53.8%；全市食品工業實現增加值272.3億元，占全市工業增加值的53.5%，占GDP的35.5%；全市食品工業實現銷售收入1308.7億元，占全市工業銷售收入的58.6%；全市食品工業實現利潤150.1億元，占全市工業實現總利潤的60.9%。

    十年之變，從寂寂無名到天下聞名，無疑，漯河的食品工業創造了奇跡。（東方今報記者 王俊生 見習記者 米方杰  郝同盟 實習生 王江龍/文圖）