郭灘燒雞始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久歷史，素有”肉質鮮嫩”“五香脫骨”之盛名，為河南省南陽名吃。現在的郭灘燒雞由南陽市唐河縣郭灘李家一品燒雞廠生產。

    郭灘燒雞的特點：

    郭灘燒雞色澤紅黃相間，油光發亮，具有肉質鮮嫩、香味濃郁、口感純正、回味悠長之風味。高蛋白，低脂肪，具有高鈣滋補功效。

    郭灘燒雞的做法：

    郭灘燒雞所選的原料為農村散養的土公雞，然后采用四百多年祖傳秘方輔以百年陳湯和二十多種名貴中草藥調味，經過二十多道傳統工序結合現代加工工藝和中藥保鮮技術相結合精心鹵制而成。