丁記饸饹掌門人，在繼承傳統饸饹精華的基礎上，大膽創新，綜合各地面食的優點，并依據中醫健身滋補的理論，在湯料中增加了黨參、首烏、當歸、枸杞、大棗、陳皮等十六味中草 藥，并獨創了色味俱佳的辣椒油調料，形成了風味獨特的滋補饸饹。味道更加鮮美，具有滋陰潤肺、溫腎健脾、補益氣血、烏發明目、和胃降逆之功效。2006年丁光輝以筋面郎為品牌正式申請商標注冊，并籌辦筋面郎饸饹餐飲連鎖加盟店，短短兩年間，省內加盟分店就已達10多家。