趙占強在祖傳牛肉加工的基礎上，改進牛肉煮制新工藝，打造奇香牛肉的優質品牌。在原有的配方基礎上，又精細篩選出肉桂、生姜、花椒、枸杞、人參、茴香等十 幾種中草藥及天然調味香料，溫火煮制成奇香牛肉系列。趙占強改進了牛肉系列熟食品的軟包裝，將精工煮制的牛肉、腱花、牛舌、牛肚等用硬紙盒、塑料袋精美真 空包裝，使“占強奇香清真牛肉”成為郟縣乃至平頂山地區出了名的地方風味小吃。2005年趙占強又創辦郟縣唯一的高檔奇香牛肉城。