王杰士，1967年生，土生土長的河南寶豐人。1983年，他就告別了“鐵飯碗”，著手經營起當地一家焦化企業。到2005年，這家焦化廠已變成集煤礦、焦化廠、建材廠、面粉加工廠等為一體的大型民營企業——寶豐縣潔石焦化建材總公司。自2006年4月王杰士入主寶豐酒業有限公司以來，累計投資3億多元，更新設備、改造廠房、擴大原酒生產、提升產品品質，大力實施營銷創新、管理創新、科技創新和品牌創新，積極拓展銷售市場，實現產銷量和經濟效益連年翻番。2007年11月，寶豐酒順利通過名酒質量復評。2008年6月，寶豐酒釀造技藝經 國務院批準入選第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。