中牟縣1980年開始規模發展大蒜生產，目前全縣已發展到30萬畝以上，面積和產量均占全國大蒜的四分之一以上，是中牟縣農業主導產業。但是，大蒜品種一直是中牟大白蒜（宋城大蒜）種植至今，因為種植時間較長，品種老退化，產量和質量相對較低，包括全國其他主產大蒜的地區一直沒有新的品種，品種已成為困擾大蒜產量和品質的重要因素，選育大蒜新品種，提高大蒜產量和品質早已成為中牟和全國大蒜生產的當務之急。為解決這一問題，中牟縣農委高級農藝師王肖鋒、王素梅和王建萍經過三年的不懈努力，終于選育出“牟蒜一號”大蒜新品種。
    
    經過三年的試驗種植，該品種成熟期與原來的中牟大白蒜基本一致，在同樣的種植條件下產量高15～20%，蒜頭大、飽滿、緊湊，不散瓣，蒜薹粗，長一般在70～80cm，產量高一倍以上，且直立性好，到后期也不彎曲，耐老化。因為品種繁育量的限制，目前在全縣也發展5萬畝左右，幾年內可更換原“中牟大白蒜”品種，在全縣普及。（王肖鋒）（原標題：中牟縣農委高級農藝師王肖鋒、王素梅選育出大蒜新品種）