“五一”前夕，河北蒜商與河南中牟縣官渡鎮官渡村蒜農老王簽訂了收購協議，老王的5畝早熟蒜以每畝3000元的價格提前賣出。據了解，今年中牟縣種植大蒜28萬畝，已有1／3被蒜商以每畝2800元以上的價格提前預定。
　　
    隨著無公害大蒜、綠色大蒜等優質大蒜生產和供應的擴大，中牟縣逐步建立了大蒜的產品質量保證體系、標準體系和檢測體系。“中牟大白蒜”被注冊為河南省名牌農產品和全國“三綠”暢銷農產品。去年以來，大蒜價格持續上漲，每噸由最初的2700元飆升至5000多元，最高時曾達到7000元，全縣13萬噸冷藏蒜銷售告罄。于是，蒜商紛紛把目光投向了還未成熟的大蒜，爭相圈地搶購，蒜田的澆水、施肥和請蒜客收蒜等后期管理工作將全由蒜商負責。（原標題：蒜商搶購“中牟大白蒜”）