今日，洛陽牡丹紅茶新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行。

　　牡丹紅茶是如何問世的？為什么要開發(fā)洛陽牡丹紅茶？記者采訪了市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)管理科相關(guān)負(fù)責(zé)人。

　　發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)為牡丹紅茶研發(fā)創(chuàng)造條件

　　近日，依照省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011年至2020年）“南茶北移”的區(qū)劃意見和《洛陽市人民政府關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，“十二五”期間，我市將在南部山區(qū)發(fā)展茶園1萬畝。

　　為培育龍頭企業(yè)，打造洛陽特色茶品牌，市財(cái)政每年將安排100萬元專項(xiàng)資金，重點(diǎn)用于“洛陽牡丹紅茶”的產(chǎn)品研發(fā)、宣傳推介、技術(shù)服務(wù)和招商引資等工作。

　　多次考察確定紅茶合作伙伴

　　在對(duì)我市南部山區(qū)調(diào)研考察，確定茶園種植區(qū)域及種植方案的同時(shí)，我市于9月初開始著手對(duì)洛陽牡丹紅茶開發(fā)進(jìn)行討論，并抽調(diào)人員帶領(lǐng)洛陽祥和牡丹有限公司和洛陽福達(dá)美農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的研發(fā)人員，組成洛陽牡丹紅茶研發(fā)小組，赴信陽市考察學(xué)習(xí)。研發(fā)小組與信陽市萬壽山茶廠、信陽農(nóng)專茶場的信陽紅茶技術(shù)人員聯(lián)手，反復(fù)進(jìn)行試驗(yàn)、配比和制作，最后確定了5種試制樣品。

　　9月中旬，市農(nóng)業(yè)局以及嵩縣、汝陽、洛寧等縣相關(guān)負(fù)責(zé)人又奔赴福建廈門、武夷山等地考察茶產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)考察了武夷山正山茶業(yè)有限公司，雙方就合作開發(fā)牡丹紅茶達(dá)成了意向。

    簽訂合作意向 樣品茶出爐

　　10月初，武夷山正山茶業(yè)公司一行5人來洛，“洛陽牡丹紅茶”研發(fā)工作正式開始，公司與洛陽方面簽訂了洛陽牡丹紅茶合作意向書。

　　10月25日，市農(nóng)業(yè)局有關(guān)人員再次到武夷山正山茶業(yè)公司，簽訂了樣品茶供應(yīng)合同，并對(duì)“洛陽牡丹紅茶”第一批樣品進(jìn)行簽字封樣。首批樣品茶被帶回洛陽后，經(jīng)專家品鑒獲得一致好評(píng)。

　　牡丹紅茶營養(yǎng)豐富功效多

　　“洛陽牡丹紅茶”以武夷山茶青或洛陽嵩縣茶青為主料，牡丹花為輔料，采用武夷山正山堂高端紅茶工藝與創(chuàng)新技術(shù)，由技師全程精心制作，將茶葉與牡丹花瓣有機(jī)融合，適合當(dāng)今茶葉市場求鮮、求新、求健康的消費(fèi)需求。

　　牡丹紅茶兼顧牡丹花養(yǎng)生保健功能和紅茶暖胃養(yǎng)顏效用，富含茶黃素、茶紅素、茶多酚、氨基酸等成分，具有生津清熱、調(diào)養(yǎng)氣血、活血化瘀等功效，兼具牡丹花的甜香鮮味和紅茶的甘醇厚味，堪稱茶文化和牡丹文化的融合創(chuàng)新產(chǎn)品。

　　近期發(fā)展分三步走

　　按照規(guī)劃，發(fā)展“洛陽牡丹紅茶”大致分為“三步走”：

　　第一步，試制“洛陽牡丹紅茶”樣品，目前已經(jīng)完成。樣品茶將重點(diǎn)作為政府部門對(duì)外饋贈(zèng)禮品，起到宣傳推廣效果。

　　第二步，從2012年3月開始，“洛陽牡丹紅茶”試投放市場。

　　第三步，2012年3月20日前，在洛陽建立茶葉生產(chǎn)加工廠；2012年4月，使用洛陽當(dāng)?shù)啬档�鮮花和外地鮮茶加工，提升牡丹紅茶品質(zhì)，批量生產(chǎn)并打開市場。

　　目前，我市正在西南部山區(qū)條件適宜鄉(xiāng)鎮(zhèn)選址建設(shè)茶園，積極種植優(yōu)質(zhì)茶樹，最終，我們將采用本地生產(chǎn)的茶葉和牡丹花研發(fā)生產(chǎn)“洛陽牡丹紅茶”。（王曉丹）（原標(biāo)題：牡丹紅茶：兩種文化融合創(chuàng)新之品）