四大懷藥，即懷山藥、懷牛膝、懷地黃、懷菊花，是焦作地區的知名特產。

    據《中國藥物學》一書記載，四大懷藥在中國種植已有3000多年的歷史。

    在我國最早的藥物學經典《神農本草經》中，就把“覃懷地”（懷川）所產的山藥、地黃、牛膝、菊花都列為上品。

    《本草綱目》亦記載：“今人惟以懷慶地黃為上。”之后歷代中醫名家每每言及四大懷藥，必然褒譽不絕。

    行家醫術的世代傳授，使得焦作四大懷藥名氣流傳甚廣，成為代言當地的一張響亮名片。

    從符號到名片

    由于焦作獨特的地理位置和氣候因素，造就了這里出產的懷藥質地優良，功效獨特，具有很高的藥用價值和滋補作用。其中懷山藥為健脾胃、補肝腎之上品，被譽為“中國懷參”，而懷山藥中的極品“鐵棍山藥”，更是在中國懷藥市場一枝獨秀，領盡風騷。

    在溫縣，鐵棍山藥經過幾千年優勝劣汰的自然選擇和人工栽培馴化，已成為當地的形象代言。

    溫縣鐵棍山藥表面顏色較深，有不規則鐵紅色斑痕，分為壚土山藥和沙土山藥兩種。與普通山藥相比，鐵棍山藥須根部毛眼突起明顯，從截面看，鐵棍山藥質地堅硬、細膩、粉足、色微白，粘液少，并且韌性強，不易折斷。從其內在品質上講，鐵棍山藥水分含量少，極易煮熟，口感干、面、香甜，有淡淡的中藥味，無麻感。

    而懷菊在藥用價值上也不遑多讓。醫書記載，入藥以產于懷慶府一帶的“懷菊”藥性最大，其次為安徽“亳菊”、“滁菊”、浙江“杭菊”，以及四川“川菊”和山東“濟菊”等。在焦作武陟，其菊花種植面積達上萬畝，干菊花產量高達兩千噸，行業產值達一億九千萬元，給當地農業增效、農民增收起到很好的帶動示范作用。

    地黃產地很多，江、浙、京、津、湘、蜀、皖、魯等均有所出。然而只有懷地黃的藥用價值最大。懷地黃的顯著特點是：油性大，柔軟、皮細、內為黑褐色并有光澤，味微甜，尤其是斷面呈菊花心狀。據現代醫學化驗，懷地黃10克的藥力等于他地產的30克或100克以上。

    牛膝，《神農本草經》中又稱為百倍。宋《圖經本草》載：“牛膝生河內山谷……今江淮、閩粵、關中亦有之，然不及懷州者真。”武陟、溫縣、沁陽等地，都是懷牛膝栽培的發源地，被稱為地道藥材，獲得國家原產地域保護。

    作為古懷慶府的行政中心，沁陽市神農壇風景區的老君洼一帶，至今還保留有“山藥溝”、“地黃坡”、“牛膝川”、“菊花坡”等古地名。

    亟需延展產業鏈價值

    焦作四大懷藥名氣古來已有，但如何將這種名氣轉化為經濟效益，帶動當地經濟發展，仍有很大的探索空間。

    如鐵棍山藥，拿2012年市場價格來說，種植散戶一斤山藥的鮮貨售價五六元左右，如換成有品牌、成規模的合作社統一對外銷售，一斤山藥鮮貨價格在15元左右。而那些知名品牌諸如偉康、建國，一斤山藥鮮貨的價格能攀升至20元以上。

    這僅僅是品牌與散戶之間的銷售價格差距。

    而鮮貨銷售與產品深加工之間的利潤差距，則更加巨大。

    記者走訪保和堂焦作制藥有限公司了解到，山藥、牛膝、地黃等鮮貨，經過簡單工藝加工成中藥飲片之后，利潤空間會上漲5到6倍。而偉康集團旗下子公司懷山堂生物科技股份有限公司技術中心總監樊團結告訴記者，懷藥鮮貨與經過簡單處理的深加工產品相比利潤能夠增長5倍，休閑食品的附加值能夠增長8~10倍，如果是科技含量更高的保健食品，其利潤空間能夠增長十幾甚至幾十倍。

    如何更深層次挖掘四大懷藥深加工價值，是懷藥行業值得探索的一件事情。

    據悉，目前焦作地區共種植懷藥24萬余畝，年產值已達到15億元。僅溫縣一個地方，四大懷藥及其他中草藥種植面積就有10萬畝，其中四大懷藥標準化種植面積達6萬畝。

    溫縣縣委宣傳部新聞科許宏偉告訴記者：“目前溫縣全縣擁有24家懷藥生產加工銷售龍頭企業、36家懷藥專業合作社，3家省市農業產業化龍頭企業、2個河南省名牌農產品(6.78,-0.20,-2.87%)、1個河南省著名商標、8個焦作市知名商標。”

    記者了解到，這些企業年加工銷售懷藥產品達到18萬噸，其中出口8000噸，總產值達4.5億元。其中龍頭企業諸如偉康、建國、保和堂等共開發四大懷藥深加工產品達到11大類50多個品種，產品遠銷日本、美國、新加坡、越南和我國臺灣、香港、澳門等30多個國家和地區。