海拔、緯度、水土、陽光，豫西的靈寶，天地精華的匯聚造就出獨(dú)具風(fēng)味的靈寶蘋果。

　　1921年，靈寶引進(jìn)蘋果種植，也開啟了黃土高原現(xiàn)代蘋果發(fā)展產(chǎn)業(yè)的序幕。果農(nóng)的深情呵護(hù)，近百年的栽培經(jīng)驗(yàn)，如今都濃縮成一口清脆甘甜，靈寶蘋果也成了享譽(yù)省內(nèi)外的河南特產(chǎn)。

　　城市名片

　　靈寶是亞洲最佳蘋果適生區(qū)和西北黃土高原優(yōu)勢蘋果產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)源地，連續(xù)3年居全國蘋果產(chǎn)業(yè)品牌價值縣級第一位。靈寶蘋果以果個大、色澤艷、含糖高、味道美、耐貯耐運(yùn)著稱，品牌價值達(dá)到43.27億元。

　　2012年10月，“靈寶蘋果”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的正式啟用，標(biāo)志著帶有地區(qū)性特征的靈寶蘋果有了自己的正式名號，成為靈寶蘋果走向全國、走向世界的一張靚麗名片。

　　“作為全國兩大蘋果產(chǎn)業(yè)帶之一的中西部蘋果栽培發(fā)源地靈寶，種植面積已經(jīng)突破90萬畝，年產(chǎn)量12億公斤，產(chǎn)值24億元，其中60%以上都銷往兩湖、兩廣地區(qū)，在深圳的超市超過80%的蘋果都是產(chǎn)自靈寶。”靈寶市園藝局副局長李云昭告訴記者。

　　如今，通過蘋果產(chǎn)業(yè)集群的帶動，每年可以帶動生產(chǎn)資料供應(yīng)、苗木培育、運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)增加27億元。

　　“目前全市建有規(guī)模以上加工企業(yè)6家，果品交易市場15個，果制品加工能力40萬噸，年轉(zhuǎn)化果蔬180萬噸。果制品有果酒、果飲、果奶、果膠等十大系列29個品種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國、日本、荷蘭、美國、俄羅斯等國家。”李云昭表示。

　　靈寶的蘋果多種植在海拔800米到1200米的高山上，因此被譽(yù)為“亞洲第一高山果園”。種植海拔高度不一樣，會直接影響到蘋果的口感、酸甜度。

　　“與同是主產(chǎn)區(qū)的煙臺蘋果相比較而言，靈寶高山蘋果通常在果形果個上稍遜于煙臺蘋果，但口感上要優(yōu)于煙臺蘋果，特別是在酸甜度和脆感上。因?yàn)闊熍_屬于海洋性氣候，降水量大，會影響到蘋果的口感和含糖量；而靈寶屬于大陸季風(fēng)氣候，境內(nèi)海拔高，晝夜溫差大，特別是靈寶屬于黃土高原地帶，土壤富含各種礦物質(zhì)，從營養(yǎng)角度而言更勝于其他地區(qū)的蘋果。”靈寶市園藝局銷售科科長蔡志勇表示。

　　作為多年來的第一大龍頭產(chǎn)業(yè)，靈寶蘋果曾先后獲得“中華名果”、“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品(5.56,0.02,0.36%)”、“中國十大名優(yōu)蘋果”、“ 生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”、“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”等殊榮，從一個小蘋果，做到了一個幾十億的產(chǎn)業(yè)，從一個量產(chǎn)大市，到一個品牌強(qiáng)市，如果說金礦是大自然賦予靈寶的話，蘋果產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大靠的則是智慧和汗水。

　　產(chǎn)業(yè)聯(lián)動

　　為增強(qiáng)國際市場競爭力，2007年，靈寶提出“建設(shè)新型果品生產(chǎn)加工基地，打造中國果品產(chǎn)業(yè)第一大市”的戰(zhàn)略目標(biāo)，一舉成為全國最大的蘋果濃縮果汁加工基地，每年約40%的蘋果“變身”果汁，“身價”倍增。

　　“靈寶先后建成了景園等6家果品加工企業(yè)，可生產(chǎn)濃縮果汁、飲料、果醬、果酒、罐頭等產(chǎn)品，既緩解了果農(nóng)賣果難的問題，又增加了農(nóng)民收入。目前，全市年加工蘋果能力17.55萬噸，占總產(chǎn)量的30%，可使農(nóng)民增加收入6000余萬元。”蔡志勇說。

　　與此同時，憑著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量管控體系，以景園為代表的靈寶果品加工企業(yè)，通過了HACCP國際食品安全管理體系認(rèn)證和FDA美國食品藥品監(jiān)督管理局的認(rèn)可，獲得了國際市場的“綠色通行證”，產(chǎn)品出口至美國、俄羅斯、意大利等地，年出口創(chuàng)匯超過5000萬元。

　　“我們出口美國、歐盟的阿姆斯系列果汁、罐頭等產(chǎn)品已經(jīng)20年了，從來沒有出現(xiàn)過產(chǎn)品質(zhì)量問題，也沒有出現(xiàn)過退換貨的情況。”景園果業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)人于海洲對記者說。過硬的品質(zhì)源于原材料的質(zhì)量和嚴(yán)格的生產(chǎn)管理，“靈寶的蘋果都長在海拔400米以上，30公里之內(nèi)沒有工礦企業(yè)，全是綠色有機(jī)果，在加工的過程中，每袋蘋果有8個分揀工，不會有一個壞蘋果進(jìn)入生產(chǎn)線。”于海洲表示。

　　蘋果產(chǎn)業(yè)的生態(tài)型循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈，使蘋果產(chǎn)業(yè)衍生出了生產(chǎn)管理、加工儲藏、食用菌生產(chǎn)、飼料加工、密度板加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，提高了蘋果產(chǎn)業(yè)的效益，減少了環(huán)境污染。

　　“每年農(nóng)民利用修剪掉的蘋果樹枝打碎后，發(fā)展袋料香菇，每年發(fā)展食用菌3000多萬袋，并形成了117個食用菌生產(chǎn)專業(yè)村，有3萬多農(nóng)民從事香菇的生產(chǎn)銷售，僅此一項(xiàng)，農(nóng)民年人均增收120余元。”李云昭說。

　　食用菌的廢棄菌棒和養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的糞便，又為蘋果生產(chǎn)提供了大量的有機(jī)肥，形成了果品生產(chǎn)—果品加工—畜牧飼養(yǎng)—食用菌生產(chǎn)—果品生產(chǎn)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈。

　　不僅是果樹修剪下來的樹枝，果渣里也能淘出“金元寶”。

　　三門峽富元果膠有限公司是國內(nèi)首家成功研發(fā)并規(guī)模生產(chǎn)蘋果果膠的高新技術(shù)企業(yè)。2007年開始，富元果膠公司運(yùn)用世界先進(jìn)的提取、濃縮、精餾等技術(shù)，生產(chǎn)出的果膠產(chǎn)品不僅達(dá)到國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，而且達(dá)到歐州、美國的通用標(biāo)準(zhǔn)，每年還有1/4的產(chǎn)品出口到國外。

　　“果渣里的寶貝還不僅限于果膠，”公司總經(jīng)理趙博理算了一筆賬，“1萬噸干果渣除生產(chǎn)出800噸果膠外，還可生產(chǎn)出300噸果膠鉍、4000噸高品質(zhì)膳食纖維，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.4億元，真正實(shí)現(xiàn)對資源的吃干榨凈。”

　　記者手記：

　　讓“靈寶蘋果”品牌更響亮

　　一個蘋果紅遍了豫西，小小的蘋果讓靈寶人走上了小康生活，蘋果也已經(jīng)成為靈寶的一個符號。

　　很多的稱號和榮譽(yù)讓當(dāng)?shù)氐墓�農(nóng)、果商、政府等都對靈寶蘋果的發(fā)展寄予了厚望。但是，如何統(tǒng)一品牌、提升名氣，是靈寶蘋果未來發(fā)展無法繞開的一關(guān)。

　　和種植歷史只有30多年的陜西相比，靈寶蘋果的影響力似乎還是蓋不過陜西蘋果。

　　放眼全國市場，“洛川蘋果”、“白水蘋果”、“煙臺蘋果”……這些在蘋果市場響當(dāng)當(dāng)?shù)拿�字無不以產(chǎn)地取勝，當(dāng)然也包括三門峽的“靈寶蘋果”，足見產(chǎn)地宣傳在品牌建設(shè)中的重要性。

　　近年來，三門峽已經(jīng)注冊了“金秋”、“ 靈寶”、“ 嶺寶”、“ 寺河山”、“ 二仙坡”等近20個蘋果品牌，其中“ 嶺寶”、“ 寺河山”等已有了一定的知名度。

　　品牌的混亂使得沒有一個品牌能夠叫響全國，甚至于靈寶的蘋果賣出去卻打上了外省的地名，是質(zhì)量不好嗎？顯然不是。

　　在記者走訪的靈寶市窩頭村幾家農(nóng)業(yè)合作社中，不少果農(nóng)都是科學(xué)規(guī)范的種植，都在使用有機(jī)肥，還有的不惜成本用黑豆做肥料，以確保高山蘋果的品質(zhì)和口感。

　　無論是蔬菜還是水果，河南原來都做得比較好，但是最近幾年，山東的蔬菜和水果，率先走向了世界，一切的問題都是在品牌和營銷上。

　　靈寶的蘋果只有一個市在宣傳，而陜西是全省都在宣傳，力量和實(shí)力沒法比。

　　首先，好東西也要會吆喝，要重視產(chǎn)品的宣傳與推廣，舍得投資搞宣傳。其次是規(guī)模化，有規(guī)模才會有效益，最后是組織化和標(biāo)準(zhǔn)化。

　　關(guān)于河南特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，上至省委書記，下至學(xué)者、農(nóng)戶，雖然認(rèn)識層次上有差別，但是“統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一包裝”，已成為共識。

　　從目前靈寶蘋果的銷售來看，大部分還是以各專業(yè)合作社為主的分散經(jīng)營，很多專業(yè)合作社都有自己的品牌，缺乏統(tǒng)一的管理和規(guī)劃。

　　靈寶市園藝局的相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，在包裝標(biāo)志上因各種原因不能突出產(chǎn)地名稱和特色，直接影響品牌的宣傳效果。

　　2012年10月，“靈寶蘋果”成為全國唯一獲得生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)的蘋果產(chǎn)品，為進(jìn)入國際市場打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。宣傳果品產(chǎn)地而非具體的品牌，在蘋果包裝箱上要突出產(chǎn)地字樣，這樣不但會充分調(diào)動社會上各方面的積極性，也會讓政府減少直接管理品牌成本的同時，更多地履行自己的經(jīng)濟(jì)管理職能。（記者 姬萬里）（原標(biāo)題：亞洲第一高山果——靈寶蘋果）