記者從煙臺市蔬菜副食品質量監測中心獲悉，本周市區蔬菜總體合格率為98.2%，質量比上周下降了0.2個百分點。

    各主要蔬菜品種合格率分別為：蕓豆100%、生菜100%、白菜100%、茼蒿99.4%、頭菜99.3%、豆角99.3%、菠菜98.4%、小白菜98.3%、芹菜97.9%、油菜97.5%、黃瓜97.0%、韭菜93.2%。

    各主要蔬菜食用安全指數為：蕓豆、生菜、白菜、洋蔥、蘿卜、辣椒、土豆、小白菜、茼蒿、豆角、菠菜、油菜、芹菜、頭菜、黃瓜為高；韭菜為中。

    專家推薦食用指數為高的品種有：蕓豆、生菜、白菜、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：生菜、白菜、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。

    本周蔬菜質量上升的蔬菜品種和百分比：頭菜1.3%、生菜1.2%、白菜0.6%、蕓豆0.5%、小白菜0.5%；蔬菜質量下降的蔬菜品種和百分比：黃瓜 0.1%、芹菜0.3%、茼蒿0.6%、豆角0.7%、菠菜0.9%、韭菜1.7%；蔬菜質量持平的有：油菜。預計下周蔬菜質量上升的有：黃瓜、小白菜、菠菜。（原標題：本周蔬菜總體合格率98.2% 韭菜質量下降）