焦作新聞網訊  每年霜降前后，是博愛姜農最忙碌的日子。10月26日，在該縣月山鎮西莊村，姜農呂大國一家人正忙著收獲生姜,他告訴筆者：“俺種的1畝地能產2000多公斤，按現在市場價每公斤8塊錢算，1畝地收入上萬元一點也不稀罕。”
　　
    生姜種植在博愛縣已有1600多年的悠久歷史，該縣現有生姜種植面積5000畝,主要集中在月山鎮、柏山鎮、許良鎮，是農民的主要經濟作物。博愛姜亦名“清化姜”，也稱懷姜，具有塊大、絲細、味道鮮、百煮不爛等優點，不僅可作調味品，還是不可多得的中藥材。近年來，該縣充分利用當地優良的生產、生態條件，建立了品種優良化、栽培規范化、加工現代化、經營產業化的標準化生產格局，形成生姜標準化種植示范基地，取得了綠色產品認證、懷姜原產地認證，形成了獨具特色的地域品牌。
　　
    生姜地頭賣。往年生姜收獲后，姜農一般是先把生姜儲存到地窖里，到冬至以后再賣。而現在，剛收獲的生姜還沒來得及儲存，就有外地客商來到地頭搶購。在焦克路兩側，筆者看到當地姜農利用便利的地理優勢，將剛收獲的生姜擺到路邊吸引顧客。生姜裝在竹簍中，上面覆蓋著綠油油的姜梗保鮮，不時有過往行人駐足購買。一位正在購買生姜的濟源人說：“早就聽說博愛姜味道好，但在市場上很難買到，今天正好碰到，要多帶些回去讓親朋好友嘗嘗。”近年來，生姜在市場上供不應求，價格逐年提高，姜農嘗到了甜頭。
　　
    深加工品類多。依托獨特的資源優勢，在當地政府的大力扶持下，該縣涌現出華僑實業有限公司、綠源姜業有限公司等4家生姜深加工企業，開發出懷姜炸醬、糖姜片、姜晶、姜粉、姜筍、姜芽、姜飲料等30多種懷姜制品，加工后的姜制品身價倍增，成為該縣旅游產品的一大亮點。當地人研制的“姜參蜜寶”飲品曾獲得首屆“中國保健博覽會”金獎。目前該縣的生姜深加工企業不斷拉長產業鏈條，每年能消化當地生姜100多噸。該縣華僑實業有限公司負責人張天福還帶領當地姜農當注冊成立了博愛縣月山鎮懷姜專業合作社，實行統一供姜種、統一技術、統一管理、統一收購，結束了姜農單打獨斗闖市場的局面，為促進農業增效、農民增收發揮了重要作用。（原標題：博愛縣5000畝生姜助農增收）