話說北宋末年，金兵入侵中原，宋徽宗被俘，北宋亡國。徽宗的兒子康王趙構幸免于難，率部分將士逃至尉氏縣境內筑起“康王城”，舉起了抗金大旗，誓與金兵決一死戰。金兀術調集數萬軍隊，將康王城圍得水泄不通。他令金兵日夜攻城，不得停歇。又令將士封鎖路口要塞，斷了康王糧草。康王堅守數日“彈盡糧絕”，只得棄城趁黑夜突出重圍。

    天將拂曉，康王率部逃至尉氏縣大馬鄉的一條大河邊，只見水流湍急、浪花滔滔。康王扼腕頓足，大叫不好：“這后有金兵追殺，前有大河擋道，難道天要滅我大宋不成？”這時的宋兵，因連日拼殺，人困馬乏、疲憊不堪，望著滾滾河流無計可施。康王抬眼望去，見河邊有家掛著“任”字招牌的酒家亮著微弱的燈光，一股酒香撲鼻而來。康王又渴又餓，便來到酒店中，他顧不得顏面，順手在酒缸中舀了一瓢酒一飲而盡。這瓢酒飲下，頓覺渾身清爽、精神大振，康王連說：“好酒，好酒，勝過宮廷瓊漿。”丞相李綱、大將軍宗澤命將士將康王扶上戰馬。康王揚鞭催馬，飛身躍過大河，直向南方而去。康王飲酒渡河這件事，從此在民間傳揚開來，便有了“泥馬渡康王”的傳說。一瓢酒壯了英雄膽，一瓢酒救康王脫離險境，去成就千秋大業。

    康王逃至杭州，建立了南宋王朝，是為高宗。他每每回首往事，總是想起河邊那家酒鋪，想起那瓢酒救他大難不死。為表感激之情，他送酒家重金以謝，并賜金匾一塊，親書“康河酒”，還封酒作坊旁的這條河為“康溝河”，意為康王趙構之河。

    這家任姓酒家得到皇封后榮耀萬分，此地也隨之名揚天下。任家又擴建作坊，精釀美酒，一時間皇封康河酒享譽神州。

    由于歷史的變遷，任家康河酒傳承受挫。改革的春風吹醒了萬物，任家人決心重操舊業，再釀康河酒。這天，任家后人齊聚一堂，決策康河酒振興大計。主事者任宏運道：咱家祖傳的康河酒，誰來繼承？任家第三十一代傳人任根志拍案而起，聲震四壁：“我！”眾人齊曰：“你中！”任家康河酒有了繼承人，族人立即設案，任根志焚香拜祖，恭敬地接手了祖傳制酒秘方。

    任根志胸懷大志，決心光大任家釀酒事業。他以古老配方與現代工藝相結合，進行了潛心研制。為釀造出美酒，他先后到全國多個酒廠找名師求教。他善于學習，悟透了《釀酒大全》。他在試制過程中，燒炸了四口大鍋，先后進行了50多次配方調整，終于釀制出了勝似瓊漿玉液的美酒。

    任根志被授予“中國雙優民營企業家”稱號；在河南省技術創新成果活動中，被授予“河南十大杰出技術創造特別貢獻人物”榮譽稱號。【原標題：一瓢美酒救康王】

    （康河酒釀造技藝被評為開封市非物質文化遺產）