信陽文化

    信陽市（原信陽地區(qū)），素稱河南的歌舞之鄉(xiāng)，在民間音樂、舞蹈等傳統(tǒng)文化方面有著豐厚的存量，在風格上迥于淮河以北的河南省內(nèi)各地區(qū)。中華人民共和國建國前（即第一次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時期）曾有一次較大的變革，即在原生狀態(tài)的民間音樂舞蹈中加入了一些新的音樂、舞蹈元素，形成所謂新民歌和新民舞；建國后，至1978年經(jīng)過兩次“文藝采風”，原生狀態(tài)的民歌、民舞在被收存保護的過程中又有所變化，純原始的民間音樂舞蹈已不多見。代之以原民間音樂舞蹈素材為基礎，再創(chuàng)作而形成的一批音樂、舞蹈節(jié)目存在形式。除此之外，信陽地處江淮之間，歷史上受荊楚文化、吳越文化、中原文化的多重影響，而形成傳統(tǒng)文化多樣性的特征，在文物方面尤為突出，呈現(xiàn)出多姿多彩的人文景觀。
 
    信陽民間音樂、舞蹈

    信陽民歌大致可分為革命歷史民歌、新民歌、號子、山歌、田歌、小調(diào)等幾類；信陽民舞在八十年代普查時，共有80余個舞種，120多個演出形式，400多個傳統(tǒng)節(jié)目，3350多個演出班社，占全省的舞蹈演出班社1/3以上。1984年5月，河南電視臺以信陽民歌為主體拍攝了音樂專題片《歌鄉(xiāng)行》（上、下集），同年11月在中央電視臺播出后，又在該臺國際聯(lián)播節(jié)目中再次播放。《中國民間歌曲集成•河南卷》中收錄信陽民歌224首。著名的信陽民歌有《八月桂花遍地開》、《送郎當紅軍》、《花轎到門前》、《車水歌》等。1989年河南電視臺又以信陽民間歌舞為內(nèi)容拍攝了電視藝術片《情滿大別山》并在中央臺多次播出。著名的信陽民舞有花挑、花扇、花傘、火綾子、獅子舞、春牛舞、竹馬舞、旱船、龍燈等。其代表作品《豐收樂》、《一把傘》、《山鄉(xiāng)漁歌》、《鑼鼓鬧秧》等曾在全國匯演、調(diào)演比賽中獲獎。除此之外，信陽傳統(tǒng)文化中還有一部分音樂演奏形式、節(jié)目；如“潢川鑼鼓”、“商城絲弦”等。

    信陽民居

    傳統(tǒng)的信陽民居大致分為兩類，一類是以原信陽縣（含全市區(qū)）、息縣為代表的具有明顯北方民居特征，一般具有較寬敞的院落，大門位于院落正中，不設影壁，門兩側設有耳房。一類屬徽派民居，白墻、青瓦，院內(nèi)有“#”，四周為回廊，大門兩側均有耳房，大戶人家還有過道戲樓，現(xiàn)存較為完整的有如新縣“丁李灣民居”，“光山縣”白雀園明清街”等。
 
    “丁李灣”位于新縣八里鄉(xiāng)，房屋于嘉慶中期形成規(guī)模，東西長700米，房屋180間，前后九重，每重建筑風格各異。其間木樓小榭，園門斗拱，柱雕戲畫，呈園林建筑格局，是不可多得的豫南民居建筑群。現(xiàn)該民居園內(nèi)庭院、木雕仍較為完好的保留著原樣。

    “白雀園明清街”位于光山縣白雀鎮(zhèn)，長約500米，呈條帶狀，沿白露河西岸向南向北擴展，有房屋500余間，大多為明清時期的建筑，有濃郁的豫南建筑風格。當時的白雀園商戶云集，水陸交通便利，從水路碼頭上岸進城的古城門至今依然完好。已被河南省政府公布為省級文物保護單位。

    信陽灶戲

 

    信陽灶戲，是信陽特有的民間曲種，其唱腔音樂與端公祭神唱的“灶書”唱腔相近，修稱“唱灶”。它最早流行于固始東鄉(xiāng)、北鄉(xiāng)的羅集、分水、蔣集、往流等地鄉(xiāng)村的木匠群體中，至今約150年歷史，其代表曲目為《郭丁香》。活動鼎盛時期，即清末至民國年間才在固始縣毗鄰的商城縣、潢川縣、淮濱縣和安微省的霍邱縣、阜南縣、金寨縣等部分區(qū)域流傳。五十年代，灶戲還在農(nóng)村時有演出，此后隨生產(chǎn)生活方式和文化生活的改變而逐步走向衰亡。如今除七十歲以上的藝人和六十歲以上的群眾，懂它的聲腔音樂和表演形式、主要劇目外，中、青年一代知曉者已寥寥無幾。
 
    灶戲作為流傳在民間的一種曲藝形式，演出和傳承都很困難，據(jù)口碑資料整理而得，灶戲在一百四十多年前的清朝咸豐年間產(chǎn)生。先后形成曲目約10余個，但表演和受眾面較窄，主要以心傳口授形式傳承。群體受眾也很有限。

    豫南花鼓戲

   豫南花鼓戲主要孕成于今光山縣，因而又稱光山花鼓戲。它是由豫南民間小調(diào)、山歌、歌舞、小戲并融合楚劇、黃梅戲唱腔，吸收漢劇、曲劇的藝術特點，逐漸形成的獨具一格的劇種。豫南花鼓戲演出，人員省而精，演員一專多能。道白分3種：一是韻白；二是口白，采用土語鄉(xiāng)音，類似家常用語；再一種是數(shù)板道白，多由丑角采用，語言幽默風趣。1953年，光山花鼓戲《夫妻觀燈》參加中南大區(qū)匯演并被評為優(yōu)秀劇目。隨后到中南海懷仁堂作匯報演出。受到當時在場觀看的中央主要領導同志的表揚。1989年省文化廳曾在光山縣舉辦了大型研討會，有省內(nèi)外60多名專家參與研討，由于豫南花鼓戲深受當?shù)厝罕姎g迎，目前，仍有業(yè)余文藝團體活躍在當?shù)亍?/p>

    信陽皮影戲
 

    信陽皮影戲因其濃郁的本地特色，而被稱為豫南皮影戲；東部潢川、固始、淮濱、息縣、商城5縣語言接近中州語系，演唱、道白自成特點，稱之為東路皮影；西部之新縣、光山、羅山等縣接近湖廣語系，唱腔、道白亦成一格，被稱之為西路皮影。信陽皮影以水牛皮為原料，經(jīng)制作加工后，呈透明狀，彩繪各種人物、動物圖像，由操縱桿操縱。表演時，利用燈光或月光照射皮影，影像顯現(xiàn)在面帳上。影子的活動由演員操縱完成，邊操縱邊配音，有樂隊伴奏。
                        
    信陽皮影最具代表的是羅山皮影，因其對光源、布景、曲目、影人作過挖掘整理，而在豫南地方有著廣泛的群眾基礎，其影人曾遠銷美國等國家，被譽為不可多得的藝術品。

    淮濱彩繪泥塑叫吹 

    淮濱“彩色泥塑叫吹”是淮濱地方特有的民間工藝品，其歷史悠久，在淮濱沙冢遺址（紅山文化）的考古發(fā)掘中，就有陶烏出土。現(xiàn)淮濱泥塑造型基本分為人物、動物兩大類。型制尺寸大小有別，尤以獅虎牛馬等最為生動。其制作工藝是：選用當?shù)攸S膠泥，經(jīng)淘洗晾曬后，研為細未，用膠劑攪和后，手工捏塑成形，然后經(jīng)文火燒煉，出爐后修整打磨，然后施以彩繪即為成品，整過程分為選料，捏制，燒煉，彩繪四部分，“叫吹”的入氣孔多開在頭部（人物）或尾部（動物），回音孔多開在腹部或中部。吹之清脆響亮。不論入氣孔，還是回音孔都要以不破壞泥塑造型為原則；成彩時，多以綠色為主，間以黃、白、紅、藍、墨、玫瑰、粉紅等色彩紋飾，色澤亮麗，對比強烈，整個作品線條分明，紋飾簡練，造型別致即是玩具又是精美的工藝品。一般在當?shù)貜R會或傳統(tǒng)節(jié)日期間有售，1992年，信陽地區(qū)文化局曾予征集。是深受群眾喜愛的室內(nèi)飾物，民間工藝品和民俗玩具。                                    

 

    目前，泥塑叫吹的生產(chǎn)作坊，主要分布在淮河北岸的趙集、防胡、三空橋、麻王店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。1985年后形成了一定規(guī)模的外銷趨勢。現(xiàn)仍是當?shù)剞r(nóng)村庭院經(jīng)濟的主要組成部分之一。

    嗨子戲
 

     信陽全境均有流傳，以潢川、固始等縣最具代表性，又稱“花籃戲”等。潢川嗨子戲是由潢川民間原始歌舞小戲“地燈”演變發(fā)展而成，演唱使用方言俚語，具有“唱、幫、打”三者結合的特點，1981年-1989年間，河南省曾對該戲進行調(diào)研活動，在今潢川、固始、商城、新縣農(nóng)村仍有流傳。 

    淮濱船民繡品

    淮濱繡品源于明代，興盛于清朝，其中以五毒枕，虎頭枕，虎頭帽，鞋襪，12生肖袋，動物香包等最有特色。繡品分雙面繡，單面繡兩種，線條簡潔明快，形象夸張生動。繡品主要出自淮河船家婦女之手，兼采南蘇北汴之長，頭、鼻、眼細膩之處，用針精巧，生動逼真，整個作品夸張變形，具有”淮上”水鄉(xiāng)的獨特風格，是精美的傳統(tǒng)飾物。1992年以來，受到國內(nèi)外注目，并遠銷境外市場。 

    信陽民舞《花挑》簡介

    《花挑》群舞源自固始，在固始縣流傳400年余歷史，固始群眾將其稱之為“花挑子”。道具是一支細軟而有彈性的竹制扁擔，纏以彩紙，兩端各懸掛一只竹藍，竹藍外沿扎滿彩花。表演時一女性擔起“花挑”舞動，形成舞蹈狀態(tài)。傳統(tǒng)的固始花挑表演形式大致有5種。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有表演“班社”，其中以蔣集為最。 

    信陽剪紙 

 

     信陽剪紙藝術活動歷史悠久，在紙藝上兼有北南紙藝風格，注重明暗，疏密的對比關系。裝飾表現(xiàn)較為獨特，形成了豫南剪紙清新秀麗、剔透玲瓏、栩栩如生、俗中透雅的藝術特點。信陽的剪紙藝術家許煦創(chuàng)作的六米長卷《紅樓佳境圖》，曾獲國家民間藝術最高獎--”山花獎”，是豫南剪紙的代表作之一。

    信陽風光

 

 南灣湖

南灣大壩

雞公山奇山怪石

    信陽特產(chǎn)

    息縣香稻丸 

    息縣香稻丸為河南名產(chǎn)，其色彩青白如珍珠，香氣馥郁，素有“一塊稻香滿坡，一撮米香滿鍋，一家做飯香四鄰 ，一盅香酒香滿桌”的盛稱。煮粥蒸米飯時只需加少許“香稻丸”，則香溢滿屋，沁人肺淬，誘人食欲。香稻丸含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，能增強人體的抵抗力，改善新陳代謝條件，是治療敗血癥、過敏性疾病、急慢性傳染病的輔助藥物，還能健全人身的毛細血管，對高血壓及心血管病患者大有裨益。用香稻丸、粳米、蓮米加紅棗熬成的“三米湯”為極好的滋補品，具有滋陰、降火、生津、健脾、養(yǎng)胃等功效。息縣以香稻丸為原料制成的香米貢酒濁和醇厚，芳香可口，暢銷區(qū)內(nèi)外。
 
    信陽板鴨
 

     板鴨為大別山區(qū)的重要特產(chǎn)之一，將成鴨育肥增膘后，以傳統(tǒng)工藝方法腌制而成。成品板鴨外形平整如桃狀，無“關窗”，色澤白潤，肉質(zhì)細嫩，尾油豐滿，鴨身干爽，鹽味適中，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。具有生津開胃、促進新陳代謝、祛寒降壓健身的功效。

    商城“德”字粉

   “德”字粉以優(yōu)質(zhì)豌豆為原料，用當清涼純凈的泉水漂洗粉絲，制作考究，工藝精湛，成品壓成長34厘米、厚5厘米、重2。5公斤的板塊，四周束以烙有花紋的竹片，竹絲捆扎，層次分明，美觀雅致。“德”字粉晶細清白，久煮不碎，烹炒拌燴皆宜。該品明代開始生產(chǎn)，到清末，全縣有300家作坊制粉，粉商張德興監(jiān)制的“德”字商標的粉絲最為出名，故稱之為“德”字粉。

    固始皮絲 
 

     固始縣制作豬皮絲的歷史已有100多年，早在清咸豐年間就成為貢品，屬宮廷御膳佳肴，名揚京城、天津、濟南等地。固始皮絲松散，富有彈性，放下起堆，翻炒不會粘邊攪條，其味松嫩爽香，含有蛋白質(zhì)和多種維生素，可做皮“松花皮絲”、“肉松皮絲”、“涼拌皮絲”、“皮絲圓子”等名菜，皮絲不僅享譽國內(nèi)，在美國唐人街數(shù)家餐館也享有盛名，視為珍品。皮絲的制作方法是：用大肥豬之皮，刮盡皮上肥肉，趁鮮制作，先將其切成紙一樣的薄片，然后切成細絲，在通風處陰干，不能曝曬。

    光州貢面 

 

    光州貢面為潢川傳統(tǒng)工藝食品，始于唐代，因其“奪魁九州、風銷華夏”而成為進貢朝廷的宮廷面。光州貢面以精粉和芝麻香油為主料，下適量食鹽、明礬等佐料，面揉合均勻后上架拉制，制成后的貢面條細如絲，光澤如銀，清馨襲人。貢面的絕妙之處是每根貢面雖細，但皆為空心，呈細管狀，工藝之精巧令人贊嘆不已。若以雞湯煮面，輔以其他佐料，滑潤爽口，鮮美無比。

    糍粑 

 

    糍粑為信陽傳統(tǒng)名吃，主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。糍粑的制作過程是：以上等優(yōu)質(zhì)江米為原料，淘凈蒸熟后，放進石臼內(nèi)反復捶搗成泥狀，趁熱有搟仗搟薄，切成方塊或長條狀。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節(jié)期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若將糍粑包上各種餡料，油炸烤煎，風味更加獨特鮮美。包餡的糍粑不宜久存，切成塊狀的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存3個月以上。
 
    板栗 

    信陽栽培板栗的歷史極為悠久，區(qū)內(nèi)所產(chǎn)板栗具有個大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點，產(chǎn)于羅山、商城兩縣的油栗個小、皮薄、肉厚、香味獨特，不易生蟲，便于儲運，頗受消費者的青睞。從1959年起開始銷往港、澳、日本、美國、新加坡等地。