信陽美食不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且品種繁多,名菜匯翠。從知名度和認(rèn)可度上說,在眾多的名菜中,源于潢川縣的“霸王別姬”和固始縣的“桂花皮絲”是信陽菜中最具代表性的菜品。信...[詳細(xì)]
代海義師傅在介紹信陽燉菜。 代海義,46歲,天府大酒店廚師,從業(yè)26年。代師傅是地地...[詳細(xì)]
固始籍烹飪大師曹梁儒先生,經(jīng)過近20年研究中,其獨(dú)創(chuàng)的“固始漢鵝塊”在...[詳細(xì)]
王紅仁,河南固始人,固始仁和商貿(mào)有限公司總經(jīng)理。王紅仁畢業(yè)于豫西農(nóng)業(yè)專科學(xué)校,20...[詳細(xì)]