濮陽縣位于河南東北部，是歷史文化名城。早在春秋時期衛國在此建都達338年。古城不但歷史悠久、古跡遍布，而且民風淳樸，風味小吃也頗具特色。

    在老城中心四牌樓的十字路口的東北角有爿小吃店，店鋪上方懸“老傳統大肉壯饃”招牌，字體粗壯，十分醒目。餅足有一只洗臉盆那么大，厚一寸半。見老板先揉好面，將大白菜、五花肉、粉皮、大蔥等碎末餡包在面餅內，放在平底鐵鍋內油煎，不時在鍋內加些食油和清水，待壯饃熟透，即可食用。此餅的特色是作料濃，吃口香，味鮮美，皮特薄，餡特多。

    壯饃雖名為大肉，實質油而不膩。此餅現做現賣，可根據需要切塊，稱重量付錢。最好在店內再加食一碗素肉丸湯，肉丸中空（空心），湯微酸，很有風味。最后還需提及，濮陽大肉壯饃比意大利餡餅與西安肉夾饃都要好吃，吃過令人欲罷不能。（吳興意）（原標題：濮陽大肉壯饃）