柿子醋位于傳說中愚公的家鄉、世界地質公園濟源市。依托王屋山世界地質公園所特有的柿子資源，柿醋以濟源王屋山優質特產無心柿為主料、優質礦泉水為溶劑，天然發酵，高科技超濾，無任何化學添加劑，醋液色澤棕紅，澄清透明，清香撲鼻，口感綿軟渾厚，酸醇香甜，富含柿果特有的維他命、氨基酸和多種微量元素。不但具有美容、減肥功效，而且對高血壓、糖尿病、類風濕等病也有很好的預防和保健效果。

    柿子醋的藥用價值有：

　　1、柿子醋有預防和治療心、腦血管硬化的功效，可以軟化血管，降低血脂，可治療和預防高血壓。還可以幫助腸胃嚅動助消化，預防便秘。

　　2、柿子中含碘豐富，對預防缺碘引發的地方性甲狀腺腫大有幫助。

　　3、柿子去皮露天日曬夜露，久而久之，柿子上長出一層白霜，叫柿霜，柿霜可治療痢疾。

　　4、另外，柿餅也是醫治小兒痢疾的良藥。此外，柿餅還有澀腸、潤肺、止血、和胃的功效，堪稱有益心臟健康的水果王。

　　5、柿蒂煎服可治療呃逆，與冰糖煎服可治療妊娠嘔吐。