武陟油茶在配方上選用：精粉麥面、珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和懷山藥等，另外還要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24種高級香料進行科學配方而成，經河南省衛(wèi)生防疫站化驗，每500克含各種維生素總和為424.63115克。具有益肝、健胃、潤肺、補腎、提神生津、強身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營養(yǎng)豐富、食用方便等特點，而且還有健胃提神的功能。因而馳名中外，遠銷港、臺、日本和東南亞。

    武陟油茶質地稠濃，濃而不膩、咖啡色，味道濃郁，咸甜適口，營養(yǎng)豐富，而且還具有益肝、健胃、潤肺、補腎、提神生津、強身益壽等多種功能，頗具特色。系河南武陟小吃，常作早茶、夜宵的流質茶食。