開封回族人較多，大型的回族飯莊便應運而生。民國初年，首推馬道街的清真“豐樂樓”。此后，便是鼓樓街的“義和園”，到了20年代，“中西樓”取而代之，成為當時回民飯莊的頭一家。

    “中西樓”位于鼓樓街現“又一新”處。臨街是一座二間門面的樓房，后面是一個四合院。院內建有暖棚，夏日遮陽，冬日避風，掌柜買金章，經營有方，尤重名師，市內漢族酒樓中凡出名的廚師，他都要聘到“中西樓”干上一段時間，以擴大自己的影響。再加上當時社會上層和回民頭面人物的扶持，生意逾顯興隆。他經營魚翅、廣肚、燕菜等各類高中檔宴席，成為回族頭面人物經常出入的場所。當時曾有人評論說：除用肉不同，“又一邨”出啥，“中西樓”出啥，確系實情。至于它的牛羊肉菜、燴三代、燴金銀絲、涮羊肉、火爆肚、油爆肚、鍋燒肉、焦燒肉、軟燒肉、靠山肉、大蔥爆肉片，更受各方食客的喜愛。特別是燴三代，成了漢族食客在回族席上的爭嘗之物。此后，由于多種原因，生意屢遭虧損，遂于1938年破產。在此之際，柜先（會計）吳玉茹、堂倌李振亭、廚師袁國腎、李國建籌集資金，接手經營，并將“中西樓”易名“中興樓”，以圖中興之舉。重開之后，由于這四個人各把一方，精心管理。半年之后便站穩了腳跟。二年之后，“中興樓”果然中興，重現了當年盛景。而買家也趁機入股，五人合力，一直經營到建國初期歇業。