新野皮南肉牛是南陽市新野縣的特產(chǎn)。皮南肉牛是皮埃蒙特牛和南陽黃牛雜交改良的后代牛。皮毛細(xì)薄，皮質(zhì)致密，富有彈性，是生產(chǎn)高檔皮革的理想原料;肉質(zhì)細(xì)嫩，色鮮味美，蛋白質(zhì)和維生素A含量高，脂肪和膽固醇含量低，深受消費(fèi)者的喜愛。