柘絲為柘城特產之一，由柘桑養的蠶抽絲而聞名，從古至今一直暢銷國內外。漢代襄邑縣（睢縣）是全國絲織工業中心，供應宮廷服裝用料，其原料就是柘縣（柘城縣）供應的。從漢朝的絲綢之路，到現在的廣州出口商品交易會，柘絲都享有很高的聲譽。柘絲具有色澤鮮艷，線度細勻，拉力強度大等特點。
 

    柘絲從古至今一直暢銷國內外。漢代襄邑縣(睢縣)是全國絲織工業中心，供應宮廷服裝用料，其原料就是柘縣供應的。從漢朝的絲綢之路，到如今的廣州出口商品交易會，柘絲都享有很高的聲譽。柘絲色澤光潤鮮艷，細長均勻，有韌性，拉力強度大，歷史上有“柘絲為最”的美譽。由柘絲制作的綢緞、被面，顏色鮮艷，圖案美觀、質地優良，暢銷海內外。
 

    柘絲在柘城有悠久的生產歷史，相傳在上古時期，嫘祖（又尊稱為蠶神、先蠶、蠶姑娘、比姑、嫘姑，是中華祖先軒轅皇帝之妻），在黃河中下游輔助軒轅皇帝傳授人民植桑養蠶過程中，發現柘城桑樹所養之蠶，體肥、個大、絲多、于是便在這里傳授養蠶織絲技術，柘城一帶從此絲業大興。秦漢年間，柘絲就經絲綢之路，運往中亞、中東，最后到達歐洲，史有“柘絲為最”的美稱。
 

    1931年，柘城縣有高大喬木桑5萬余棵年產蠶絲10萬公斤以上。據1934年《申報年鑒》記載：“19世紀20年代，柘城家家植桑，戶戶養蠶。”群眾流傳說：“懶紡棉、勤養蠶，四十五天得繭錢。”民國27年（1938年）日軍侵占柘城后，大量桑樹被砍伐，蠶業生產遭到嚴重破壞。建國后，人民政府為恢復發展蠶業生產，曾設專業機構，配有技術人員，引進優良蠶種，改進養蠶技術。1971年后，推廣桑杈園養蠶，發展湖桑養蠶和試養秋蠶。至1977年，養蠶5867張，收購繭79607公斤。當地群眾至今仍采用相傳的技術進行養蠶。