核心提示

    流傳至今的“狀元紅”和“女兒紅”的美好故事，多數(shù)人都耳熟能詳。

    在浙江紹興這個盛產(chǎn)黃酒的魚米之鄉(xiāng)，無論生下的是兒子還是女兒，每戶人家都會在孩子出生的那天，在家中埋上幾壇美酒，待到高中狀元或者披紅嫁人之時，取出來讓親戚朋友們開懷暢飲。

    如今，即將或者已經(jīng)為人父母的你，是否也想為子女的美好將來封上一壇美酒？就算你家不釀酒也沒關(guān)系，如今在咱家門口的杜康汝陽生產(chǎn)基地，就可以在專業(yè)的地下酒窖中建立屬于自己的酒窖。

    據(jù)了解，這是河南白酒企業(yè)首次涉足白酒私人酒窖。作為國內(nèi)白酒行業(yè)的一種新型商業(yè)模式，白酒私人酒窖雖然目前僅在四川、貴州、山東等極少數(shù)企業(yè)中存在，但未來則有望像紅酒私人酒窖一樣，受到宋河、仰韶等豫酒金花以及其他省外白酒企業(yè)的追捧。

    首家白酒私人酒窖 亮相汝陽

    ★杜康控股首次涉足白酒私人酒窖，開創(chuàng)新型商業(yè)模式的同時，更被視為中原白酒行業(yè)的拓荒之舉

    對紅酒私人酒窖見怪不怪的你，可曾聽說過白酒私人酒窖？

    11月18日上午，“華夏酒祖 名仕封壇”2012壬辰年酒祖杜康·名仕封壇大典在洛陽杜康控股有限公司的汝陽生產(chǎn)基地舉行，中國酒類流通協(xié)會會長王新國，中國詩酒文化協(xié)會會長蔣秋霞，中國著名釀酒大師梁邦昌、賴登燡，中國戲劇影視研究院副院長侯耀華，著名經(jīng)濟學(xué)家鐘朋榮，北京大學(xué)文化資源研究中心主任張頤武，國內(nèi)影視巨星陳建斌等大腕明星，與來自五湖四海的上千位核心經(jīng)銷商、高端客戶，共同見證了中原白酒行業(yè)的這場盛事。

    在酒祖杜康·名仕封壇大典的現(xiàn)場，36位身著古樸服裝的男青年，分別抬出了18個裝有100斤酒祖杜康·名仕封壇原漿酒的褐色陶壇，每個陶壇的壇身都有中國書法協(xié)會主席張海親筆題寫的《短歌行》賦其神韻。這引起了建業(yè)地產(chǎn)集團董事長胡葆森、百瑞信托董事長馬寶軍、河南正弘置業(yè)董事長李向清、好想你棗業(yè)股份有限公司董事長石聚彬等18位重量級嘉賓的濃厚興趣。

    在簽署認(rèn)購協(xié)議、蓋上龍印、寫下姓名、貼上封條、設(shè)好密碼、領(lǐng)取收藏證書等各項工作完成之后，專屬于胡葆森等社會名流的18個百斤酒壇，被工作人員抬入杜康近20000平方米的地下酒窖中，安放于酒祖杜康率先在中原酒業(yè)開創(chuàng)的白酒私人酒窖專區(qū)。

    據(jù)洛陽杜康控股有限公司總經(jīng)理吳書青介紹，酒祖杜康·名仕封壇原漿酒是繼酒祖杜康之后推出的又一款戰(zhàn)略性核心產(chǎn)品，專為高端客戶人群和企事業(yè)單位量身定做的個性化專屬產(chǎn)品，其規(guī)格按照容量分為50斤、100斤、200斤，按照酒精度分為52度、60度、68度，其對應(yīng)的斤酒零售價格分別為518元、688元、888元等。

    “高端客戶將認(rèn)購好的陶壇酒放入地下酒窖后，就相當(dāng)于在杜康酒廠建立了自己的白酒私人酒窖，以后無論是想宴請貴賓還是饋贈親友，只需要提前告知封壇酒定制中心，就可以選擇精美的5斤裝瓷壇和2斤裝禮盒兩種形式，配送到客戶所在地。”洛陽杜康控股有限公司總經(jīng)理吳書青解釋說。

    據(jù)了解，陶壇盛酒在酒類企業(yè)中較為常見，但如杜康這樣在專業(yè)的地下酒窖開辟專區(qū)，為高端客戶群體建立白酒私人酒窖，滿足其個性化消費需求，則是中原白酒行業(yè)的拓荒之舉。

    高端個性消費 催生白酒私人酒窖

    ★作為尊貴與品位的象征，私人酒窖最早與白酒并不搭邊，而是紅酒圈子中的高端生活元素，但最近兩年漸漸跳入白酒業(yè)的視野

    白酒私人酒窖自出現(xiàn)以來，吸引的不僅是大批高端消費者，還有活躍在國內(nèi)各地的投資人及投資公司。據(jù)記者了解，昨日下午，包括上海國際酒業(yè)交易中心、深圳美良川投資管理有限公司、北京中農(nóng)創(chuàng)盈投資有限公司等三家企業(yè)，就酒祖杜康·名仕封壇原漿酒等產(chǎn)品與洛陽杜康控股有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，涉及合作總金額突破6億元，刷新了中原甚至中國白酒行業(yè)投資領(lǐng)域的歷史記錄。

    據(jù)來自國內(nèi)白酒行業(yè)的多位業(yè)內(nèi)人士分析，白酒私人酒窖已是白酒行業(yè)發(fā)展的一個新趨勢，受杜康以及省外白酒品牌的影響，豫酒的其他幾朵“金花”如宋河、仰韶等，甚至省外一些知名白酒企業(yè)，也很有可能在近一兩年內(nèi)涉足白酒私人酒窖，就像不約而同地進(jìn)軍電子商務(wù)一樣。 

    “在酒廠專業(yè)的地下酒窖，以封壇的形式為高端消費者建立私人酒窖，相當(dāng)于將自己喜歡的美酒存在了酒銀行中，貴州的國臺、山東的古貝春等省外個別企業(yè)已經(jīng)做過，但封存的酒體分為原酒和經(jīng)過勾調(diào)的原漿酒兩種，其中前者封存一定年限后，經(jīng)過勾調(diào)才能飲用，而后者則可以隨時取用。”九度營銷機構(gòu)總經(jīng)理馬斐對記者分析說。

    在馬斐看來，白酒私人酒窖是國內(nèi)白酒行業(yè)的新型業(yè)態(tài)，如果用封壇酒來滿足高端客戶平時的個性化消費，則可以稱得上是一種嶄新的商業(yè)模式，既改變了過去依賴層層經(jīng)銷商銷售產(chǎn)品，取而代之的是廠家直接銷售給消費者，更利于廠家鎖定高端人群、樹立品牌地位。

    不過，商業(yè)模式的創(chuàng)新只是白酒私人酒窖的外在表現(xiàn)，而深層次的原因則在于市場目標(biāo)高端群體的變化。

    “可以肯定地說，紅酒是私人酒窖的先行者，并且嘗到了不少甜頭，借此牢牢抓住了一大批核心消費者。白酒企業(yè)這兩年也建私人酒窖，顯然很大程度上是受了紅酒的啟發(fā)，意識到必須要順應(yīng)高端人群個性化消費的新趨勢。”馬斐認(rèn)為，高端白酒消費主要集中在投資、收藏、饋贈、宴請等，但越是有身份、有地位的人，越希望與大眾人群區(qū)隔開來，而不愿意消費市場上隨處可見的高端酒，年份酒、壇子酒的流行都是很好的例證。

    ★收藏白酒所蘊含的潛在升值空間，引發(fā)了白酒投資的熱潮正在從業(yè)內(nèi)擴散到業(yè)外，這對具有高端、品牌等多重天然屬性的白酒私人酒窖發(fā)展來說，無疑是一大利好

    白酒私人酒窖 或成新趨勢

    白酒私人酒窖未來的發(fā)展空間有多大？這個問題很難預(yù)測，不過，在11月18日下午舉行的2012中國首屆封壇酒價值高峰論壇上，包括著名文化學(xué)者、酒行業(yè)媒體大佬、投資界老總等多位嘉賓都一致認(rèn)為，白酒私人酒窖未來將成為高端白酒消費的新趨勢。

    河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮在論壇上坦言，白酒行業(yè)內(nèi)流傳一句俗話：存錢不如存酒，不僅是因為白酒是陳的香，還因為保存白酒的未來升值空間較大，因此，最近幾年熱衷于白酒投資的人越來越多，已經(jīng)從行業(yè)內(nèi)擴散到行業(yè)外。

    “想象一下，不必建造酒窖而擁有自己的私人酒窖，招待貴賓、朋友，喝的是專屬于自己的美酒，甚至還能帶他們到現(xiàn)場去看看自己的私人酒窖，那種感覺有多棒。”洛陽杜康控股銷售公司總經(jīng)理苗國軍透露說，今年雖然是酒祖杜康·名仕封壇原漿酒推出的第一年，但截至目前，這款產(chǎn)品實現(xiàn)的銷售收入已經(jīng)是既定目標(biāo)的一倍以上，充分說明了白酒私人酒窖的獨特魅力。

     這種獨特的魅力到底有多大？當(dāng)天下午，短短一個小時內(nèi)給出的兩個數(shù)字最有說服力，一個是一位姓楊的先生以個人名義與洛陽杜康控股有限公司簽署了3000萬元的認(rèn)購協(xié)議，創(chuàng)下酒祖杜康·名仕封壇原漿酒有史以來的單筆最高銷售記錄，還有一個是一位不愿意透露姓名的中年男子，在連續(xù)加價幾次后，最終以38萬元“天價”拍得了天字第一壇。

    不過，更值得一提的是，雖然同樣是私人酒窖，但與紅酒不同的是，目前行業(yè)內(nèi)的白酒私人酒窖并非建造在城市中，而是在白酒企業(yè)的專業(yè)地下酒窖中。

    “無論是原酒還是原漿酒，都是存放時間越長越好，除了對微生物環(huán)境、溫度、濕度等要求較高外，最好用大型陶壇盛酒，更利于原漿酒的熟化，使得酒體更加醇厚、綿柔。”國內(nèi)著名釀酒大師賴登燡分析說，這就是白酒私人酒窖為何出現(xiàn)在白酒生產(chǎn)企業(yè)的主要原因。

    但在行業(yè)人士看來，白酒私人酒窖雖好，卻不適合所有白酒企業(yè)盲目跟進(jìn)：“酒的品質(zhì)要好，品牌要好，文化底蘊要好，裝酒器皿也要好，還要有比較完善的配套服務(wù)，只有同時具備這五‘好’，才可能打動高端客戶群體，吸引更多人在酒廠建立私人酒窖。”( 本報記者 李世頂)（原標(biāo)題：酒祖杜康首創(chuàng)中國白酒私人酒窖）