中廣網(wǎng)河南頻道消息（記者任磊萍 通訊員王新平）河南杞縣把發(fā)展大蒜產(chǎn)業(yè)作為全面建設(shè)小康社會的切入點(diǎn)，大力實(shí)施"大蒜帶動"戰(zhàn)略，大蒜產(chǎn)業(yè)越做越大，成了全縣富民強(qiáng)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
    
    眼下正是大蒜銷售的黃金季節(jié)，生機(jī)昂然的金杞大地成了蒜的海洋。市場上、馬路旁、村頭邊，地上堆的，袋里裝的，車上載的盡是雪白飽滿的大蒜，就連空氣中都彌漫著濃濃的蒜香。
     
    在杞縣蘇木鄉(xiāng)大蒜交易市場，記者看到，這里收購大蒜的店鋪沿街林立，裝滿大蒜的農(nóng)用車來回奔忙，過磅的、付錢的、討價還價的，一派忙碌繁榮的景象。蒜農(nóng)胡金嶺高興地說：“今年大蒜長勢比較好，一畝地能產(chǎn)2500斤到3000斤，按現(xiàn)在的市場價格，能賣2000到2500塊錢，一畝蒜的收入能頂3畝小麥的收入，頂玉米能頂3畝，棉花也能頂2畝。”
    
    蘇木鄉(xiāng)是杞縣一個典型的大蒜之鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)五萬八千畝耕地，種植大蒜五萬畝，大蒜種植面積占耕地面積的90%以上。這個鄉(xiāng)的大蒜交易市場全長5公里，有固定經(jīng)營戶580家，一到收購?fù)�季，�?000輛“奔馬”農(nóng)用車活躍在市場上，購銷業(yè)務(wù)輻射周邊十幾個縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，日交易量最多可達(dá)萬噸，日交易額兩千多萬元， 市場總交易額全年達(dá)到4個億，是豫東地區(qū)最大的交易市場。近兩年，這個鄉(xiāng)的冷庫儲藏業(yè)也突飛猛進(jìn)，現(xiàn)有冷庫146棟，庫容10萬噸，是河南省冷庫庫容最大的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在去年全國大蒜節(jié)上，蘇木鄉(xiāng)被評為全國大蒜產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

    目前，蘇木鄉(xiāng)專業(yè)從事大蒜經(jīng)營的經(jīng)紀(jì)人有兩千多人，他們繁榮了大蒜市場，自己也走上了致富之路。 經(jīng)紀(jì)人裴學(xué)榮：
    
    “我搞大蒜已經(jīng)20年了，現(xiàn)在不僅搞大蒜收購，還儲存，還加工，還銷售，還出口，就說今年吧，從5月份我收了幾百噸蒜，擱那兒有20天時間，如果現(xiàn)在按市場行情出手，就能賺十來多萬。”

    杞縣蘇木鄉(xiāng)黨委書記孫萬強(qiáng)：“通過大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民得到了實(shí)惠，現(xiàn)在我們農(nóng)民純收入是3500元，光大蒜這一項(xiàng)占農(nóng)民純收入的80%,達(dá)到2500元，現(xiàn)在可以說，政府滿意，群眾高興。”

    蘇木鄉(xiāng)是杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展最早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是全縣大蒜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個縮影。近幾年，杞縣縣委、縣政府依托資源優(yōu)勢、走農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，把大蒜經(jīng)濟(jì)越做越強(qiáng)。杞縣縣委書記翟中州說：“目前，我們杞縣大蒜種植面積已發(fā)展到60萬畝，年產(chǎn)大蒜80萬噸左右，全縣大蒜總產(chǎn)值25億元，全縣農(nóng)民來自大蒜的人均純收入有1000多元，大蒜的種 植面積和產(chǎn)量在河南省排第一位，在全國排第二位，全縣已初步形成了公司連基地、基地帶農(nóng)戶，產(chǎn)加銷一條龍的大蒜產(chǎn)業(yè)化格局。”

    杞縣種植大蒜已有2000多年的歷史，其特有的氣候和土質(zhì)適合大蒜種植，所產(chǎn)大蒜具有個大、皮白、不散頭、耐貯藏、味兒辛辣等特點(diǎn)。為了提高大蒜產(chǎn)量，保證大蒜品質(zhì)，縣委縣政府和農(nóng)業(yè)部門作了大量努力。他們成立了大蒜研究所，具體從事大蒜育種、引種、管理等方面的研究試驗(yàn)和各項(xiàng)技術(shù)推廣工作，并聘請中國農(nóng) 業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所的大蒜研究專家學(xué)者，組成技術(shù)顧問團(tuán)，開展技術(shù)攻關(guān)，同時，組織編印科普書籍、開展專家講座，把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)及時宣傳推廣到千家萬戶。杞縣大蒜研究所所長高尚文：“咱技術(shù)人員走鄉(xiāng)串村到田間地頭講課，光有數(shù)字記載的，一個年度有上千場次，只要群眾需要，我們都能到；印刷技術(shù)資料《大蒜春季管理意見》《高產(chǎn)栽培技 術(shù)》等各種科學(xué)技術(shù)吧，有七八萬份。特別我這個電話，是公開的，24小時沒關(guān)過機(jī)，每天光接受群眾技術(shù)咨詢不下20個，隨即撥打，隨即給解答。”

    近年來，杞縣大蒜種植普遍采用了地膜覆蓋、提純復(fù)壯、脫毒快繁、無公害栽培、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等一系列先進(jìn)技術(shù)，不僅使大蒜產(chǎn)量由原來的平均畝產(chǎn)1000公斤提高到1300公斤、最高達(dá)到1900公斤，而且使大蒜品質(zhì)完全達(dá)到了國際檢測標(biāo)準(zhǔn)。杞縣農(nóng)業(yè)局副局長郭景戰(zhàn)說：

    “縣委縣政府出臺公告，禁止高毒劇毒農(nóng)藥在市場上流通，比如甲磷、乙硫磷等影響無公害農(nóng)產(chǎn)品、影響我縣大蒜品質(zhì)的這些高毒劇毒農(nóng)藥，一旦發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，另外， 利用廣播、電視、技術(shù)培訓(xùn)等廣泛宣傳、深度宣傳，讓廣大蒜農(nóng)在生產(chǎn)過程中自覺按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，按無公害技術(shù)操作。通過這幾年努力，我們杞縣被國家農(nóng)業(yè)部定 為‘無公害蔬菜農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地縣’，在市場上等于拿到了通行證。”
     
    在政府的引導(dǎo)下，杞縣先后建成了蘇木、葛崗、邢口等11個大蒜生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、150個大蒜生產(chǎn)專業(yè)村、15個無公害生產(chǎn)示范基地。大蒜布局區(qū)域化、種植規(guī)模化、品種優(yōu)質(zhì)化目前初顯成效。
     
    在市場經(jīng)濟(jì)條件下，市場是決定大蒜經(jīng)濟(jì)能走多遠(yuǎn)的重要尺碼。為擴(kuò)大大蒜的國內(nèi)外銷售市場，杞縣不斷加大宣傳力度，全力打造大蒜品牌。2001年11月，在北京第三屆全國農(nóng)產(chǎn)品展銷會上，焦裕祿的兒子，時任杞縣縣長的焦躍進(jìn)親自站柜宣傳、銷售大蒜，全國300多家新聞媒體競相報道，"縣長賣大蒜"的新聞使杞縣大蒜一舉名揚(yáng)國內(nèi)外，四海商賈紛至沓來。 
    
    此外，他們還建立了金杞大蒜網(wǎng)，利用各種節(jié)會尋求商機(jī)、擴(kuò)大影響。2001年， 杞縣大蒜在國家工商總局申請注冊了“金杞”牌商標(biāo)；2002年，“金杞”牌大蒜經(jīng)國家質(zhì)檢總局審查批準(zhǔn)，成為全國第一家獲得原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證的蒜類產(chǎn)品； 2003年，杞縣大蒜被中國果菜專家委員會授予“中國蒜王”稱號；03年和06年，“金杞”牌大蒜還兩次被授予“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。 目前，杞縣建成了5個設(shè)施完備、功能齊全的大蒜交易市場，培養(yǎng)了以大蒜經(jīng)銷為主的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人 5000多人，組建了100多家農(nóng)產(chǎn)品銷售公司，成立了近50家大蒜貿(mào)易企業(yè)，他們還在俄羅斯等國家和廣州、上海等國內(nèi)20多個城市設(shè)立了直銷點(diǎn)，使大蒜 的銷售渠道進(jìn)一步拓寬，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、西歐、東南亞等國家和地區(qū)，年直接或間接出口創(chuàng)匯5000萬美元。

    今年5月份，杞縣又成功舉辦了第一屆大蒜節(jié)，大蒜知名度進(jìn)一步提高，大蒜購銷生意更加紅火。杞縣蒜業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理郜同生：“現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了銷售旺季，國內(nèi)外客商聚集比較多，僅蘇木跟西關(guān)這兩個大蒜市場，每天大小車輛1000多輛，特別是西關(guān)，大小旅店都住的滿當(dāng)當(dāng)?shù)模�全部是外地客商。咱職能部門全力以赴，都為蒜商、客商搞好服務(wù)，搞好指導(dǎo)，搞好協(xié)調(diào)，出現(xiàn)問題，咱隨即給他解決。”

     杞縣縣委、縣政府認(rèn)為，要為大蒜尋求更廣闊的市場空間，實(shí)現(xiàn)和保持大蒜經(jīng)濟(jì)的科學(xué)發(fā)展、長遠(yuǎn)發(fā)展，達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目的，拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、搞好大蒜的冷藏和精深加工、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值是必由之路。為此，他們出臺優(yōu)惠政策，營造優(yōu)良的環(huán)境，大力引進(jìn)和培植大蒜加工企業(yè)。與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作的中農(nóng)大朝來農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)有限公司以及開封聯(lián)富食品廠、一品農(nóng)貿(mào)公司等一大批大蒜貯藏、加工企業(yè)蓬勃興起，目前，全縣已建成大蒜保鮮冷庫610座，蒜片、蒜粉等大蒜加工企業(yè)80多家，年貯藏能力20萬噸，加工能力5萬多噸。通過冷藏和加工，增強(qiáng)了全縣大蒜產(chǎn)業(yè)抵抗市場風(fēng)險的能力，使大蒜每年增值5億元以上。

     今年6月中旬剛剛建成投產(chǎn)的杞縣萬利蔬菜脫水有限公司是從周口招商引資建設(shè)的一家企業(yè)，他們從附近市場上收購個頭較小的殘次蒜加工成蒜片，每天可加工大蒜70多噸。通過大蒜加工，不僅企業(yè)受益，也拉動了當(dāng)?shù)氐拇笏鈨r格，使農(nóng)民每畝能增加收入一二百元。
    
    公司的總經(jīng)理郭宏亮給我們算了一筆帳：“廠里頭收這個蒜三毛五一斤，咱沒收之前是兩毛七八，咱一加工，價格慢慢都提高了，現(xiàn)在漲到三毛八。大蒜賣高了，老百姓又能收益點(diǎn)，本身俺的利潤也相當(dāng)可觀。蒜片加工成，合將近四千、三千多，能賣到五千多、六千，加工成蒜粒、蒜粉能賣到八千到九千，增值40%了都。”
      
    隨著大蒜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，杞縣圍繞大蒜的收獲、初級加工、收購、運(yùn)輸和餐飲、服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)也蒸蒸日上。在大蒜銷售旺季，每天就有10多萬人從事收獲、初級加工、收購和運(yùn)輸?shù)确��?wù)工作，日創(chuàng)收500多萬元。在城郊鄉(xiāng)、蘇木鄉(xiāng)、葛崗鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的1000多個大蒜收購點(diǎn)和大蒜加工企業(yè)中，從事?lián)焖狻�包裝、 入庫、加工、銷售等工作的當(dāng)?shù)貗D女、中老年農(nóng)民和外地季節(jié)民工就有5萬多人，每天收入都在30元以上。杞縣縣委書記翟中州：“通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，增強(qiáng)了抵御市場風(fēng)險能力，穩(wěn)定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加了農(nóng)民收入和財(cái)政收入。今后，我們將把大蒜的精深加工作為大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，高定 位、高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建大蒜的生產(chǎn)、研發(fā)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)化發(fā)展體系，力爭通過3到5年的努力，培育壯大5到10個產(chǎn)值超千萬、利稅超百萬的大蒜加工龍頭 企業(yè)，使我縣大蒜加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到50%以上，大蒜貯藏能力達(dá)到40萬噸以上，成為集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的、全國最大的大蒜產(chǎn)業(yè)化示范基地。”（原標(biāo)題：杞縣：大蒜奏響農(nóng)民致富新樂章）