本報訊  （孫中杰）河南省中牟縣的中牟大蒜以其色正味鮮、瓣大不裂等優(yōu)良品質(zhì)，被譽為“宋城大白蒜”而享譽海內(nèi)外。近兩年來，中牟縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在全縣推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)后，中牟大蒜的產(chǎn)量、品質(zhì)更是大幅度提高，產(chǎn)品俏銷美國、加拿大、日本、泰國、香港等１６個國家和地區(qū)。
    
    中牟縣是全國有名的大蒜生產(chǎn)基地，多年來種植面積均保持在１．３３公頃，年產(chǎn)商品蒜２０多萬噸，一直是國家商品蒜出口基地。由于大蒜種植有一定的技術(shù)要求，雖然蒜農(nóng)在長期的種植過程中摸索和積累了一些經(jīng)驗，但一直處于各行其事的零散狀態(tài)，未能形成科學(xué)的統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，從而嚴(yán)重制約了中牟大蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量，也影響了產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，使得蒜農(nóng)增產(chǎn)不增收。１９９９年，中牟縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局圍繞縣委、縣政府推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略中心，決定以中牟大蒜為突破口，開展標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的試點和推廣工作。
    
    他們從河南省農(nóng)校、中牟縣農(nóng)業(yè)局、科委及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)邀請專家、學(xué)者和農(nóng)技人員，組成《大白蒜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制小組，采取領(lǐng)導(dǎo)、專家、蒜農(nóng)三結(jié)合的方式，從全縣２０個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中搜集大白蒜種植技術(shù)資料，并精心整理。當(dāng)年８月，中牟縣農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)《大白蒜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制完成。當(dāng)年９月，便在該縣韓寺、官渡兩鎮(zhèn)的３３３公頃大田作為試點進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植。
    
    在實施大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植的過程中，中牟縣質(zhì)量技監(jiān)局注重抓好技術(shù)培訓(xùn)和跟蹤服務(wù)工作。他們組織大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植宣講團，采取舉辦學(xué)習(xí)班、深入田間地頭現(xiàn)場指導(dǎo)等形式，向蒜農(nóng)灌輸大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)。該局還結(jié)合大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植中的具體問題，自籌資金編印了《中牟縣大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)手冊》，免費發(fā)送到蒜農(nóng)手中。經(jīng)過不同形式的技術(shù)培訓(xùn)，蒜農(nóng)不僅掌握了測土配方施肥、適時早播、節(jié)水灌溉和病蟲害防治等實用技術(shù)，而且標(biāo)準(zhǔn)化意識普遍提高。經(jīng)過兩年的標(biāo)準(zhǔn)化種植實踐證明，按照《大蒜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》種植的中牟大蒜，其產(chǎn)量和質(zhì)量都得到明顯提高，優(yōu)質(zhì)品率由原來的４０％提高到５５％，蒜農(nóng)得到了增收１０％的實際效果。（原標(biāo)題：中牟大蒜走天涯）