10月22日，重陽節(jié)的前一天。300位來自鄭州金水區(qū)、中牟縣的老人共舉杯，慶重陽。為他們張羅這頓豐盛宴席的，是省慈善總會、省慈善家聯(lián)合會和仲記企業(yè)集團。

    除了好吃的，還有好玩的。有老人們最愛聽的豫劇，小童星、大演員、女“老包”激情登場，趙本山模仿秀爆笑全場。此外，每位老人都收到了一套保暖內(nèi)衣，還有10名特困老人分享了10萬元的愛心基金。

    然而，作為本次活動的參與者，最讓筆者印象深刻的，恰恰是一碗看似普通的手搟面。

    宴會接近尾聲，當所有人認為菜已經(jīng)上齊的時候，服務(wù)員端來了手搟面，而且是每人一碗。

    短短兩分鐘內(nèi)，300多人都吃上了熱騰騰香噴噴的手搟面。為了確保服務(wù)質(zhì)量和上菜速度，仲記從其他門店調(diào)來了數(shù)十名骨干和精英，寧可其他店的生意不做，也要把請來的老人們服務(wù)好。

    老人們或許不知道，當天盛面的碗明顯比平時大了一號。主辦方為了讓老人們多吃口軟和的面條，改用了平時盛二兩燴面的瓷碗。

    對吃過仲記手搟面的人來說，當天的面條比平時還要好吃。事后筆者才知道，當天面條里用的山野菜，全是仲記創(chuàng)始人仲胡周的父母在襄縣老家親手采集和晾曬的。十幾天前，仲胡周回了一趟老家，把十幾包曬干的山野菜帶了回來，特意交代留在重陽節(jié)慈善宴會上再用。

    對于擁有11家大型門店的仲記企業(yè)集團而言，13年來因為手搟面聲名鵲起，如今每年賣出的手搟面至少幾十萬碗，但是筆者感受到，2012年第六屆重陽節(jié)慈善宴會的面條，做得格外用心。（老味）（原標題：一碗手搟面）