在黃河岸邊邙山腳下的“雙橋村”,伴隨著淳樸的民風,一種古老的技藝一直在傳承著,那就是白酒的釀造。靠著老輩一代代的口傳心授,這種技藝一直是“雙橋人”引以為驕傲的資本,曾有諺云:“提起雙橋酒,難免口水流。”
“雙橋酒”又是《鄭縣志》中唯一被列入地產酒的產品,據傳明萬歷年間,神宗皇帝巡游中原,在雙橋曾品嘗過“雙橋酒”,并親賜墨寶:雙橋老酒,御液瓊漿。解放初期,直至20世紀的五六十年代,“雙橋酒”一直是鄭州本地響當當的特產。“雙橋酒”作為鄭州的“老字號”,為老一輩鄭州人所津津樂道。
鄭州君興雙橋酒業有限公司坐落于千年古都鄭州市,廠區地處黃河岸邊,邙山腳下,公司成立十年以來,以繼承和發展“雙橋酒”的傳統工藝為己任,以為消費者生產放心產品為經營宗旨,使“雙橋酒”這一傳統產品的生產煥發青春。黃河岸邊邙山腳下的優良環境,給了“雙橋酒”發展的基礎;悠久的文化,賦予了“雙橋酒”以豐富的內涵;淳樸的民風,造就了“雙橋酒”良好的聲譽。“雙橋酒”正像惠濟區——鄭州市后花園中的一朵奇葩,以其特有的芬芳,去裝點人們的生活。
鄭州君興雙橋酒業所生產的“君興雙橋”系列產品,繼承了“雙橋”“三鍋一混”的傳統釀酒工藝,并堅持以蒸餾過程中的中段餾份為酒體的主體,使“君興雙橋”系列酒具有了“清澈透明、綿甜柔和”的特點,窖香濃郁而不失優雅,酒體豐滿而不失凈爽。短短的幾年間,便贏得了“惠濟茅臺”美譽。“君興雙橋”人,以其樸實固守著從先輩那里傳承過來的古老技藝,以其真誠回報著人們的關愛。(原標題:黃河邊上的地產酒——雙橋酒)