阿膠是以驢皮為原料用獨特的東阿地下水，采用國家保密工藝，經煎煮、濃縮等90多道工序煉制而成的固體膠塊。東阿縣所產的阿膠稱為“東阿阿膠”，也是最正宗道地的阿膠，表面平整，無油氣孔，有光澤，質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。現代醫學研究還證明，東阿阿膠在止血、促進鈣的吸收、抗休克、預防和治療進行性肌營養障礙等方面均有獨特療效，被視為天然高級滋補養生珍品，名揚中外。

    阿膠，性平，味甘，歸肺、肝、腎三經，可補血，滋陰潤燥，是中醫治療血虛癥的首選藥物，也是婦科的良藥。

    適宜人群：非常廣泛,貧血患者、女性、亞健康及體力腦力過勞者、老年人都可以服用。
 
    現正是秋冬養生之季，阿膠成了不少女性秋冬進補的首要選擇，但東阿阿膠怎么吃最進補呢，下面介紹一種補血好喝的糖水給大家，保證人人都不覺得阿膠難聞難食。這是我第一次燉阿膠，總體來說還是蠻成功的，我覺得剛開始煮味道不好聞，等到煮好后，聞著喝著像加了糖的咖啡，蠻不錯滴。呵呵··不喜歡喝阿膠的親們可以試試這種煮法，又補血營養又好喝。
 

    阿膠是以驢皮為原料用獨特的東阿地下水，采用國家保密工藝，經煎煮、濃縮等90多道工序煉制而成的固體膠塊。東阿縣所產的阿膠稱為“東阿阿膠”，也是最正宗道地的阿膠，表面平整，無油氣孔，有光澤，質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。現代醫學研究還證明，東阿阿膠在止血、促進鈣的吸收、抗休克、預防和治療進行性肌營養障礙等方面均有獨特療效，被視為天然高級滋補養生珍品，名揚中外。

    阿膠，性平，味甘，歸肺、肝、腎三經，可補血，滋陰潤燥，是中醫治療血虛癥的首選藥物，也是婦科的良藥。

    適宜人群：非常廣泛,貧血患者、女性、亞健康及體力腦力過勞者、老年人都可以服用。
 
    現正是秋冬養生之季，阿膠成了不少女性秋冬進補的首要選擇，但東阿阿膠怎么吃最進補呢，下面介紹一種補血好喝的糖水給大家，保證人人都不覺得阿膠難聞難食。這是我第一次燉阿膠，總體來說還是蠻成功的，我覺得剛開始煮味道不好聞，等到煮好后，聞著喝著像加了糖的咖啡，蠻不錯滴。呵呵··不喜歡喝阿膠的親們可以試試這種煮法，又補血營養又好喝。

    材料：阿膠1塊、紅棗1把、枸杞1把、白糖1湯勺。

    做法：
    1、準備好原料。
    2、紅棗、枸杞洗凈瀝干。
    3、將隔水燉盅準備好，放入阿膠加1碗半水，高火煮開。
    4、手拿筷子不停攪拌著，防止阿膠塊粘在燉盅里。
    5、慢慢的，阿膠熔于水，用隔水燉盅熔得比較慢，建議可用砂鍋會比較快，不過各有各的好處，燉盅燉出來的阿膠比較潤，較不易上火。
    6、阿膠溶化后，放入紅棗、枸杞。
    7、蓋上鍋蓋，高火煮開后轉低火燉足1個小時。
    8、時間到，打開鍋蓋，倒入1湯勺白糖，攪拌勻即可。（家里有紅糖的建議用紅糖）。
    9、成品。這是我第一次燉阿膠，總體來說還是蠻成功的，我覺得剛開始煮味道不好聞，等到煮好后，聞著喝著像加了糖的咖啡，蠻不錯滴。呵呵··不喜歡喝阿膠的親們可以試試這種煮法，又補血營養又好喝。
 

    小貼士
    1.忌辛辣、生冷、油膩食物。
    2.凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
    3.感冒病人不宜服用。
    4.本品宜飯前服用。
    5.服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
    6.阿膠容易受潮，不耐高溫。可將阿膠放入食用包裝袋內，扎緊口，然后再放入冰箱內保存。但一經從冰箱中取出，就要立即制作。
    7、建議買阿膠還是買老牌子的好，東阿阿膠是最好的，雖然現在價格有點貴，但是貨真就夠了。（原標題：【冬季養生菜】滋補潤燥——阿膠紅棗糖水）