近日，我省知名的洧川“鐵棍挑”豆腐進駐省會，以傳統石磨工藝制作的綠色豆腐贏得了市民的青睞。據了解，鐵棍挑豆腐坊推出的洧川“鐵棍挑”豆腐，原料來自我省開封洧川，當地盛產優質大豆，采用傳統的石磨工藝，不添加任何化學成分，物理壓制，水分含量小，營養價值高，口感極佳，長時間炒、煮不爛。

　　據介紹，洧川“鐵棍挑”豆腐在省會上市以來，一直供不應求，成為河南省人民醫院食堂等數家賓館、酒店和機關單位食堂的專用豆腐。 【原標題：洧川豆腐鄭州受寵】